Водный холодильный транспорт — страница 6

для перевозки любых видов скоропортящихся пищевых продуктов, включая продукты животного и растительного происхождения. Автомобильный холодильный транспорт является основным видом холодильного транспорта, связывающего внутригородские холодильные предприятия, например, распределительные холодильники и холодильники предприятий торговли и массового питания. В последнее время возрастает роль автомобильного холодильного

транспорта в междугородных и международных перевозках охлаждённых или замороженных продуктов. Автомобильный холодильный транспорт представлен двумя видами – изотермическими и рефрижераторными автомобилями. Изотермические автомобили оснащены теплоизолированными кузовами без системы охлаждения. Пониженная температура в объёме кузова автомобиля поддерживается за счёт теплоты, аккумулированной перевозимыми продуктами.

Температура воздуха в нутрии кузова не регулируется, и её колебания достаточно велики. В некоторых случаях для снижения температуры воздуха в кузов изотермического автомобиля помещают сосуды с водным льдом, сухую твёрдую углекислоту или аккумуляторы холода с эвтектическими растворами (зероторы). Основной областью применения изотермического холодильного транспорта являются внутригородские перевозки охлаждённых или

замороженных продуктов из распределительных холодильников на предприятия торговли и массового питания. Рефрижераторные автомобили (или авторефрижераторы) оснащёны автономной холодильной машиной или установкой с системой автоматического поддержания температуры в кузове. Работа холодильной машины должна обеспечивать заданные температурные условия в кузове автомобиля в течении 12 часов без дополнительного обслуживания. В

зависимости от назначения и температурного уровня внутри кузова tвн. авторефрижераторы подразделяются на следующие классы: класс А – tвн = 12 … 0 0С; класс D – tвн ≤ 2 0C; класс B – tвн = 12 … -10 0С; класс E – tвн ≤ -100С; класс C – tвн = 12 … -120С; класс F – tвн ≤ -200С. Авторефрижераторы класса A, B, C автоматически поддерживают любую заданную температуру в указанных интервалах, а класс D, E и F поддерживают температуру в кузове автомобиля не выше

установленного значения. Авторефрижераторы классов B, C, E и F оснащаются усиленной теплоизоляцией кузова. Водный холодильный транспорт является также одним из звеньев холодильной цепи и предназначен для доставки выловленной и переработанной речной, морской или иной продукции к месту потребления, дальнейшей обработки или хранения. Речной или морской водный транспорт, оснащённый теплоизолированными помещениями и установками