Учебно-ознакомительная практика в гостинице Мурманска — страница 8

  • Просмотров 5671
  • Скачиваний 359
  • Размер файла 42
    Кб

в обычной, так и в чрезвычайной ситуациях (СНиП 2.08.02). Все запасные выходы и маршруты эвакуации клиентов должны быть четко обозначены, а в каждом номере и во всех общественных местах должна быть наглядная информация о запасных выходах, маршрутах эвакуации и ближайшей системе пожарной сигнализации. Планы действий персонала и постояльцев в чрезвычайных ситуациях В средствах размещения должны быть вывешены в доступном для

обозрения месте планы действий персонала и туристов в чрезвычайных ситуациях (стихийных бедствиях, пожарах и других), включающие взаимодействие с местными органами управления, участвующими в спасательных работах. Системы противопожарной защиты Средства размещения должны быть оборудованы системами противопожарной защиты, оповещения или средствами защиты от пожара в соответствии с ППБ 01. Санитарно - гигиенические и

противоэпидемиологические правила и нормы В средствах размещения должны соблюдаться санитарно - гигиенические и противоэпидемиологические правила и нормы в части: содержания санитарно - технического оборудования и инвентаря, удаления отходов и защиты от насекомых и грызунов; состояния территории, мест общего пользования, помещений здания, пляжей и различных сооружений для туристов; обработки (стирки, глажения, хранения и

т.д.) белья. 2. Основные и дополнительные услуги Комплексное обслуживание включает больший или меньший набор туристских услуг. В зависимости от их содержания этот пакет в практике международного туризма подразделяется на полный пансион, полупансион, "ночлег и завтрак" и просто "ночлег". Если в основе качественной классификации комплексного обслуживания лежит качество гостиничного размещения (разряд гостиницы,

категория номера), то различия между пансионом, полупансионом и категорией "ночлег и завтрак" определяются прежде всего набором ресторанных услуг. Так, полный пансион включает место в гостинице плюс трехразовое питание (завтрак, обед, ужин), полупансион - место в гостинице плюс двухразовое питание (завтрак плюс обед или ужин). Все эти категории могут дополняться другими туруслугами: встречи, проводы, трансферы, экскурсии,

посещения театров и т.д., что придает турпродукту окончательные потребительские свойства, соответствующие тому или иному целевому спросу. Производство и реализация дополнительных услуг имеет большое значение в деятельности турфирм. Как было сказано, коммерческая политика многих иностранных турфирм строится на том, чтобы первоначально привлечь внимание своих клиентов минимально необходимым пакетом услуг в продаваемых