Учебно-ознакомительная практика в гостинице Мурманска — страница 2

  • Просмотров 5678
  • Скачиваний 359
  • Размер файла 42
    Кб

Заключение........................................................................................................32 Литература........................................................................................................33. Введение С 1 ноября по 5 декабря я проходил производственную (профессиональную) учебно-ознакомительную практику в гостинице г. Мурманска  “69 Параллель”, находящаяся по адресу Лыжный пр. 14 В первые дни практики я изучил правила техники безопасности в гостинице, изучил

различные правила, ориентиры и планы действия в чрезвычайных ситуациях. Целью прохождения производственной практики является: ознакомление с профессией менеджер, сбор материалов и полу­чение практических навыков. Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста. Чем больший опыт накоплен человеком по практическому использо­ванию своих теоретических знаний, тем более

эффективна работа такого сотрудника. Подготовка к написанию отчёта по практики предусматривает изучение темы буду­щей работы, знакомство со всеми ее тонкостями и нюансами. Необходимо составить наи­более полное представление о предмете работы и хорошо ориентироваться в данном во­просе. Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение

краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т.п. Основной целью работы явилось изучение гостиничной индустрии. Исходя из темы и цели работы, я решал следующие задачи: 1. изучить основные и дополнительные услуги гостиницы; 2. изучить функции служащих гостиницы; 3. проанализировать рекламу гостиницы, её размещение; 4. рассмотреть принципы интерьера гостиниц; 5.

проанализировать уборку и чистку комнат; 6. изучить бронирование мест, прием и размещение гостей в гостинице. 1. Требования по безопасности жизненной деятельности в гостиницах Гостиница относится к предприятиям, оказывающим туристические услуги населению и руководствуется ГОСТ Р 50644. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов. ·         Разработан Техническим комитетом по

стандартизации ТК N 199 "Туристско-экскурсионное обслуживание". Внесен Управлением стандартизации и сертификации в сфере услуг Госстандарта России. ·         Утвержден и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 21.02.94 N 32. ·         Введен впервые. Настоящий стандарт устанавливает требования к туристским и экскурсионным услугам, обеспечивающим безопасность