Учебно-ознакомительная практика в гостинице Мурманска — страница 11

  • Просмотров 6984
  • Скачиваний 364
  • Размер файла 42
    Кб

гостей; ·        категорию номера (люкс, апартамент, экономический класс, бизнес-класс); ·        услуги в номере (наличие ванны, душа, телевизора, холодильника, сейфа, мини-бара и т.д.); ·        услуги питания (только завтрак, полупансион, полный пансион); ·        цену (при указании цены следует точно определить, за что платит гость: за все время пребывания, за один день

пребывания, за каждого проживающего, только за размещение, за размещение и питание, за размещение и завтрак и т.д.); ·        фамилию и инициалы того, кто будет оплачивать счет (или название фирмы); ·        вид оплаты (наличный, безналичный, с использованием кредитной карточки); ·        особые пожелания (заранее забронировать стол в ресторане, трансфер, возможность держать в номере

животное и т.д.). После соответствующей обработки заявки сотрудником службы бронирования гостю направляется подтверждение или отказ. Подтверждение заявки — это специальное уведомление о том, что гостю будет предоставлено размещение в гостинице. Обычно на уведомлении указывается номер подтверждения, дата предполагаемого прибытия и выбытия гостя, категория заказанного номера, количество гостей, количество кроватей и другие

специально оговариваемые требования. Для того чтобы еще раз уточнить все детали размещения, а также исключить возникновение спорных вопросов, желательно, чтобы по прибытии в гостиницу уведомление было у гостя с собой. В своей деятельности гостиничные предприятия очень часто прибегают к гарантированному подтверждению заявок. Это означает, что они подтверждают бронирование только после получения от клиента соответствующих

гарантий оплаты на случай, если клиент прибудет с опозданием или вообще не прибудет. Такими гарантиями прежде всего являются предоплата в размере 50% или 100% стоимости суточного размещения или размещения в течение всего срока, а также информация о номере кредитной карточки клиента. Однако в этом случае необходимо, чтобы в законодательстве государства, в котором расположена гостиница, содержались строгие нормы ответственности

за отказ клиента от подтвержденного гостиницей бронирования. Пытаясь снизить ущерб от неявки гостей, осуществивших бронирование, гостиницы принимают следующие решения: 1.    Неявка гостя считается дополнительным расходом и учитывается при выработке ценовой политики. 2.    Гостиницы выставляют гостям счета-неустойки (стоимость номера за вычетом сэкономленных затрат). 3.    При бронировании требуется