Темы курсовых работ по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров» для студентов 2 курса торгово-технологического факультета

  • Просмотров 240
  • Скачиваний 4
  • Размер файла 23
    Кб

Темы курсовых работ по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров» для студентов 2 курса торгово-технологического факультета Курсовая работа по каждой теме может быть выполнена как применительно ко всем потребительским товарам, так и на примере конкретной товарной группы. Ниже приведён примерный перечень тем курсовых работ. Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств товаров. Особенности

построения торговой классификации различных групп товаров. Штриховое кодирование товаров. Общие и отличительные особенности ассортимента и товарной номенклатуры. Влияние отдельных показателей ассортимента на результаты коммерческой деятельности. Формирование ассортимента. Пути совершенствования ассортимента товаров. Особенности формирования рынка потребительских товаров в современных условиях. Влияние режимов

хранения на сохранение качества товаров. Идентификация и фальсификация товаров. Средства товарной информации. Безопасность товаров и экология. Информационные знаки. Фирменные и ассортиментные товарные знаки. Методы оценки качества товаров и их анализ. Экспертиза как средство управления качеством и конкурентоспособностью товаров. Упаковка как фактор сохранности и конкурентоспособности потребительских товаров. Товарные

потери и меры по их предупреждению и снижению. Зерномучные товары. Ассортимент и пищевая ценность хлебобулочных и макаронных изделий. Зерномучные товары. Ассортимент и пищевая ценность круп. Анализ рынка макаронных изделий города Краснодара. Пищевые жиры. Их роль в сбалансированности рациона питания человека. Крепкие алкогольные напитки. Характеристика ассортимента водки. Мясо и мясопродукты. Характеристика ассортимента

колбасных изделий. Анализ факторов, влияющих на формирование качества тканей. Требования к потребительским свойствам кожаной обуви. Анализ ассортимента и показателей качества пушно-меховых товаров. Анализ ассортимента и показателей качества фарфоровых изделий. Характеристика ассортимента и показателей качества бытовых стиральных машин. Характеристика ассортимента и показателей качества бытовых домашних холодильников.