Тема: «Значение питания в жизни человека» — страница 2

  • Просмотров 254
  • Скачиваний 4
  • Размер файла 18
    Кб

рекомендуем провести с учащимися анкетирование: 1.Как часто в ваше меню включаются блюда из натурального мяса? А. Ежедневно Б. 1 раз в неделю В. Реже 1 раза в неделю 2. Как часто в вашем рационе присутствуют блюда из рыбы или морепродуктов? А. 1 раз в неделю Б.1 раз в 2-3 недели В. Реже 1 раза в месяц Вопросы для беседы: Почему мясо необходимо включать в свой рацион питания ежедневно? Почему в вечернее время рекомендуется есть блюда из рыбы,

а не из мяса? Почему опасно есть куриные яйца, сваренные «всмятку»? Какими минеральными веществами богаты молочные продукты, сыр, творог? Какие продукты питания являются одновременно источником незаменимых аминокислот, богаты кальцием и несут в себе полезные микроорганизмы? Тема: «Организация питания школьников». Классный час. Основные представления о наиболее распространённых блюдах. Форма проведения: лекция, тренинг,

беседа. Методические рекомендации: после ознакомления учащихся с теоретическим материалом (см. приложение – лекция №2 для 5-9 кл.) провести беседу. Вопросы для беседы: Почему в рационе питания должны быть первые блюда ? Какие блюда обладают наиболее высокой пищевой ценностью? Поясните смысл старинной русской пословицы: «Щи да каши – пища наша». Каково значение овощей в рационе человека? Каким правилам необходимо следовать при

составлении меню? Тренинг: составление индивидуального меню на один день. Классный час Гигиена питания. Оценка правильности и сроков хранения пищевых продуктов по упаковке. Форма проведения: лекция, практикум. Методические рекомендации: после изложения теоретического материала учащимся предлагается выполнить практическую работу, которая закрепит навыки учащихся по гигиене питания. Цель работы: научиться оценивать

правильность и сроки хранения продуктов питания по информации на упаковке. Оборудование: упаковки от молочно – кислых продуктов, чипсов, кондитерских изделий, соков, газированных напитков и др. Ход работы. Рассмотрите внимательно содержание текста на упаковке от продуктов. Найдите дату изготовления. Найдите на упаковке информацию о сроке годности продукта. Найдите информацию об условиях хранения продукта. Заполните таблицу

Наименование продукта Дата изготовления До какого срока годен продукт Условия хранения йогурт сок И т.д. Сделайте вывод о пригодности к употреблению выданных вам продуктов, на основе полученной информации на упаковке. Выясните, когда продукт был упакован. Согласны ли вы с высказыванием Стедана Киселевского : «Благодаря холодильнику мы теперь можем есть несвежие продукты»? Классный час Эстетика питания. Форма проведения: