Тема: введение в биохимию

  • Просмотров 681
  • Скачиваний 6
  • Размер файла 72
    Кб

ЗАНЯТИЕ № 1 ТЕМА: ВВЕДЕНИЕ В БИОХИМИЮ ЦЕЛЬ: Сформировать у студентов представление о предмете и задачах биологической химии, специфике биохимических лабораторий и особенностях работы с биологическим материалом. ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ СОДЕРЖАНИЕ ЗАНЯТИЯ: 1. Правила работы в биохимических лабораториях. Техника безопасности. 2. Фотометрические методы исследования (спектрофотометрия, колориметрия), общий принцип. Устройство и

эксплуатация фотоэлектроколориметра. 3. Пипетки, предназначение, типы. 4. Применение международной системы единиц (СИ) в биохимической лабораторной практике. 5. ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА: 5.1. Отработка практических навыков использования пипеток. 5.2. Работа на фотоэлектроколориметре. Построение калибровочного графика. 5. Контроль выполнения лабораторной работы. 6. Письменная контрольная работа по теоретическому разделу. ЛИТЕРАТУРА: 1.

Кушманова О.Д., Ивченко Г.М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. – М.: Медицина, 1983. – С. 80. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 1. Предмет и задачи биологической химии. 2. Этапы истории биохимии, основные разделы и направления. 3. Живые системы, их характеристика. 4. Объекты биохимических исследований 5. Методы биохимии (принципы, область применения): 5.1. центрифугирование 5.2. оптические методы исследования 5.3. хроматография 5.4.

электрофорез 6. Медицинская биохимия, теоретические и практические аспекты. 7. Место биохимии среди биологических дисциплин и ее роль в формировании мировоззрения. 8. Вклад ученых-биохимиков в становление и развитие науки. ЛИТЕРАТУРА: 1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 3-е изд. – М.: Медицина, 1998. – С. 15-18. 2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 13-15. 3. Николаев А.Я. Биологическая

химия. – М.: Высш. шк., 1989. – С. 5-8. 4. Кухта В.К., Морозкина Т.С., Олецкий Э.И., Таганович А.Д. Биологическая химия. – Минск: Асар, 2008. – С. 3-4. 5. Конспект лекций. ЗАНЯТИЕ № 2 ТЕМА: СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ – Ι ЦЕЛЬ: Сформировать знания о физико-химических свойствах белка. Обучить методике выполнения цветных реакций на белки и аминокислоты. Освоить биуретовый метод определения концентрации белка. ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ СОДЕРЖАНИЕ ЗАНЯТИЯ: