Технология производства молока 2

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь Белорусский государственный аграрный технический университет Агроэнергетический факультет Реферат Технология производства молока Выполнил: студент 1 курса 61э группы АЭФ Бондарук Евгений Иванович Преподаватель: Телицина Наталья Викторовна Минск 2010 Содержание Введение 3 1. Краткая характеристика производственных показателей 4 2. Состояние кормовой

базы 5 3. Технология производства продукции скотоводства 7 4. Организация труда 10 5. Совершенствование существующей технологии 10 6. Экономическая оценка предлагаемых мероприятий 13 Список использованной литературы 14 Введение Анализ современного состояния скотоводства в РБ показывает, что численность крупного рогатого скота сокращается. При этом уменьшается производство молока. Такое положение явилось следствием как

сокращения поголовья, так и значительного спада продуктивности скота. Средний удой за последние годы снизился. Практикой мирового и отечественного скотоводства доказано, что доходность современного молочного хозяйства напрямую связана с удоем коров. Вследствие этого животноводы стран с развитым молочным скотоводством разными зоотехническими приемами добиваются роста их продуктивности. При этом количество молочных коров,

как правило, сокращается, при увеличении объема производства молока. Известно, что высокопродуктивная корова - это соответствующий уровень культуры производства и меньший расход кормов на каждый литр молока и жизнеспособный приплод, и здоровая окружающая среда. Для того, чтобы безубыточно содержать стадо коров, следует освобождаться от всех непригодных к использованию животных. Характерно, что в некоторых хозяйствах лучшие

показатели увеличения производства молока, повышение продуктивности коров и снижение затрат на единицу молочной продукции достигнуты в результате сокращения поголовья коров. Не требует доказательства, по-видимому, очевидный факт: эффективнее содержать одну корову с высоким удоем, нежели 2-3 с низким. Производство мясных молочных продуктов является одним из основных источников удовлетворения потребностей населения в