Технология хранения продуктов растениеводства. Ответы — страница 11

  • Просмотров 2312
  • Скачиваний 9
  • Размер файла 137
    Кб

зерно на заражен.проверяют на всех стадиях хлебооборота. Заражен. может быть явная, когда обнаруж. живых вредителей, скрытая, когда вредители нах-ся в той или иной стадии развития внутри зерна. Жуки и бабочки проходят опред. цикл развития: самка после оплодотвор. откладыв. яйца, из кот. выводятся личинки .Личинки и гусеницы в осн. и причиняют вред, поедая зерно и загрязняя его своими экскрементами; личинка превращается в куколку, а

из куколки выходит жук. К наиб. опасным и распростр. вредителям отн. жуки из семейства долгоносиков. К этому семейству отн. амбарный и рисовый долгоносики. Амбарный долгоносик - при размнож. самка прогрызает углубление в зерне, куда и помещает яйцо. Из яйца развивается личинка, кот. нах. внутри зерна, питается его эндоспермом, в резул. чего от зерна остаются почти одни оболочки. Большой вред зерну и продуктам его переработки

приносят хлебные клещи. В отличие от насекомых клещи очень мелкие, длина тела около 1 мм, округлой или овальной формы, белой или слегка желтоватой окраски. Клещи обитают в местах хранения и переработки зерна и зернопродуктов, а также на полевых токах, они живут в остатках зерна, и др. отходах. 30. Заражение зерна происх. в послеуборочный период на необеззараж. токах или площадках для временного хран. зерна, т.к. в зерновой пыли

скплив-ся огромное кол-во насекомых, клещей. Поэтому в послеуб. период на токах проводят обеззаражив. транспортн. средств, тары, зерноочист. машин, а сами помещения обеззараж. после выгрузки зерна пред уборкой урожая. Способы защиты подр.: предупридит.(механич. очистка всех объектов) и истребительные. Профилактич. дезинсекция – промывание р-ом соды или кипятком. Помещения складов обр-ют влажной аэрозольной и газовой дезинсекцией.

ВЛАЖНАЯ обр-ка эффективна при непосредств. контакте препарата и насекомого. Это обр-ка гашенной известью или хлорным р-ом. Аэрозольная дезинсекция пров-ся в пустых помещ. При помощи сжигания дымовых шашек. Газовая дезинсекция – это газация, под-ся любой угарный газ. ДЕРАТИЗАЦИЯ – борьба с грызунами, строят непроницаемые для них хранилища, уничтож. все источн. питья. ИСТРИБИТ. МЕРЫ вкл. в себямеханич. отлов, применение

ядов.Дезинсекция зерна методом гозации, грызуны поедая его погибают. 31. Самосогревание зерна – это повышение темпер. зерновой массы в рез. выделения тепла при дыхании живых компонентов зерновой массы. Бывает трех видов: гнездовое, пластовое, сплошное. Гнездовое самосогр. может возникнуть в любом месте, происх. оно от попадании влаги, при загрузки хранилища зерном с разной влажн., при скапливании в отдельных участках вредителей.