Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий

Федеральное агентство по образованию Московский государственный университет технологий и управления Кафедра организации производственной и коммерческой деятельности                 КОНТРОЛЬНАЯ  РАБОТА По технико-экономическому проектированию пищевых предприятий   студентки III курса факультета ЭП специальность 0608 «Экономика и управление на предприятии» Жигаловой Анастасии Николаевны    

                Москва 2006г. Задача I-2 Численность населения города - 800 тыс. человек. На начале прогнозируемого периода ожидаемый прирост - 60 тыс. человек. Среднедушевая норма потребления хлебобулочных изделий - 128 кг в год. Мощность действующих хлебозаводов на начало прогнозируемого периода - 102 тыс. т хлебобулочных изделий в год. Вводимая мощность - 28 тыс. т, выбывающая мощность - 8 тыс.т. Ввоз хлебобулочных изделий в

область - 9,9 тыс.т. Количество дней работы хлебозаводов в году - 330 дней. Коэффициент использования мощности - 0,7. Определить дефицит суточной мощности. Решение. Потребность населения в продукции отрасли () определяется исходя из численности населения на перспективу () и среднедушевого потребления продукции в год (): Численность населения на перспективу () складывается из : () – численность населения на начало прогнозируемого

периода, () – прирост населения, Чп =560+38=598 тыс. = * Пн =598*125=74750 тыс. кг. Мощность отрасли на перспективу определяется по формуле: где,  – мощность предприятий отрасли на начало планируемого периода,  – вводимая за прогнозируемой период мощность,  - выбывающая за прогнозируемый период мощность. Мп = 66 тыс. т.+8,5 тыс. т. – 7,8 тыс. т. =66,7 тыс. т. Определение возможного объема производства на действующих предприятиях отрасли

на перспективу () определяется по формуле: где,  – мощность предприятий отрасли на перспективу ,  – прогнозируемый интегральный коэффициент использования мощности на перспективу. Вп = 66,7 тыс. т * 0,75= 50,025  тыс. т. Составление баланса производства и потребления продукции отрасли на перспективу. Поступление Расход (потребность) Возможный объем производства на действующих предприятиях отрасли 50,025 тыс. т Потребность