Технико экономическое обоснование проекта ресторана на 60 посадочных мест и кафетерия — страница 2

  • Просмотров 342
  • Скачиваний 7
  • Размер файла 57
    Кб

Ценный производственный инвентарь составляет 20% от стоимости ценного оборудования, что равно 164561,04 рублей. Общие затраты на ценное оборудование, ценные инструменты, приспособления и производственный инвентарь будут составлять 3044379,24 рублей. 1.1.3 Расчет балансовой стоимости малоценного оборудования Расчет балансовой стоимости малоценного оборудования и малоценного производственного инвентаря представлен в таблице 2.

Таблица 2 - Балансовая стоимость малоценного оборудования Наименование Марка Цена, руб Количество, шт Стоимость, руб 1 2 3 4 5 Стол производственный СО-12/6Н 4960 13 64480 Стол производственный СО-8/6Н 4460 3 13380 Стол производственный СО-10/6Н 3370 4 13480 Стол производственный СО-15/6Н 4910 11 54010 Тележка сервировочная ТС-3 8520 3 25560 Тележка для сбора посуды ТСП 9410 1 9410 Стеллаж СТК1200/700 7680 4 30720 Стеллаж СТК1500/700 8790 4 35160 Тележка грузовая ТГ-1 9450 1 9450 1 2 3 4 5 Решетка на

пароконвект. GN 1/1 820 1 820 Гастроемкость на жарочный шкаф GN 1/1 1652 1 1652 Комплект из 6 дисков для R 402 R 402 8602 1 8602 Электроводонагреватель ВНЭ-30 4808,8 1 4808,8 Весы настольные SW-10 4160 5 20800 Ванна моечная ВСМС 1/530 6650 5 33250 Ванна раковина ВР-600 3760 9 33840 Стол с отв. для сбора отходов СОС-4/6Н 4450 1 4450 Стеллаж СТКН 1000/400 8380 5 41900 Стеллаж СТК1500/400 8790 2 17580 Стелаж кухоный с сушкой для посуды СКС 15/4 8790 2 17580 Шкаф для хранения посуды ШП-2 6620 3 19860 Шкаф для одежды ШО-1 8500 3 25500 Шкаф

для белья ШБ-2 6620 11 72820 Шкаф для хлеба ШХ--2 6620 1 6620 Стелаж для сервизных СС-1 8790 1 8790 Стелаж для сервизных СС-2 6930 2 13860 Полка настенная кухонная ПНК-1500 2150 2 4300 Полка настенная кухонная ПНК-950 1720 1 1720 Подтоварник металлический ПТ-2 8414,32 9 75728,88 Подтоварник металлический ПТ-1 9630 3 28890 Подтоварник металлический ПТМ-1 7350 4 29400 Итого: 728421,7 Малоценный производственный инвентарь составляет 60% от стоимости ма­лоценного оборудования, что равно 437053

руб. Сумма затрат на малоценное оборудование и инвентарь будет составлять 1165475 рублей. 1.1.4 Структура капитальных затрат Структура основных и обо­ротных фондов представлена в таблице 3. Таблица 3 – Затраты на капитальные вложения Элементы основных фондов Стоимость, руб. Стоимость здания 33 546 240,00 Стоимость оборудования 2 057 013,00 Ценный инструмент 822 805,20 Ценный производственный инвентарь 164 561,04 Балансовая стоимость малоценного

оборудования 728 421,70 Малоценный производственный инвентарь 32 397,48 Оборотные средства 437 053,00 Итого: 37 788 491,42 1.2 Расчет рабочих дней предприятия Расчет рабочих дней предприятия в год представлен в таблице 4. Таблица 4 - Рабочие дни предприятия Количество дней В том числе Итого Праздничные Выходные 365 - - 365 Расчёт номинальной эффективности времени дня в часах рассчитывается по формуле: , (3) где H – количество рабочих часов в день; N –