Технико-экономическое обоснование организации производства и реализации кваса в Могилевской области

Технико-экономическое обоснование организации производства и реализации кваса в Могилевской области Гомель 2004 Оглавление История и основная идея проекта TOC o "1-3" ......................................... 3 МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ................................................................ 6 СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА................................................................ 11 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА..................................................... 12 определение затрат...................................................................... 16

ОПРЕДЕЛЕНИЕ доходов и прибыли......................................... 22 ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА К ОСНОВНЫМ РИСКАМ........ 24 ЗАКЛЮЧЕНИЕ....................................................................................... 25 Приложение История и основная идея проекта Технико-экономическое обоснование проекта по производству и реализации кваса в КЕГах и ПЭТ-таре в Могилевской области разработано с использованием 3-летнего опыта работы на предприятии КПУП «ГП Каскад» (г. Гомель),

производившем аналогичную продукцию, данных маркетингового исследования рынка кваса Беларуси и России, официальных источников информации и с учетом "Рекомендаций по разработке бизнес-планов инвестиционных проектов", утвержденных приказом Министерством экономики Республики Беларусь от 31.03.1999 г. N 25. По данным исследования, проведенного известной американской компанией Global Foods Intelligence Database, потребление безалкогольных

напитков (минеральной воды, соков, цветной газированной воды) на душу населения в год составляет: в США - 418 л, в Германии - 253 л, в Мексике - 195 л, в Японии - 115 л, в Польше - 98 л. В Беларуси среднее потребление этой продукции составляет около 45-50 л (по данным 2003 г.), и каждый год эта цифра увеличивается на 3%. Основное количество безалкогольных напитков потребляется в теплый период, и, если у рядового потребителя возникает чувство жажды, то

среди всего многообразия напитков, предложенных ему торговой сетью, он отдает предпочтение именно квасу. Как известно, он относится к группе так называемых ферментированных напитков, а они как никакие другие способствуют пищеварению и усвояемости пищи. При этом, квас отлично утоляет жажду, превосходя по своим потребительским качествам все остальные прохладительные напитки. Досконально изучив проблемы производства,