Сырьевые ресурсы и эффективность их использования — страница 8

  • Просмотров 515
  • Скачиваний 13
  • Размер файла 29
    Кб

Особенно ощутимы потери массы и снижение качества сочного сырья: сахарной свёклы, картофеля, овощей и фруктов. В целях сокращения потерь применяются различные способы хранения. Но при этом важным остаётся оптимальная длительность сезона переработки. 4. Основные направления расширения сырьевой базы отраслей промышленности. Пути экономии сырья и материалов Расширение сырьевой базы многих отраслей промышленности тесно

связано с развитием сельского хозяйства, добывающей, химической промышленности и других отраслей. В перспективе для полного удовлетворения населения России по физиологическим нормам питания и равноправного участия в международном разделении труда и мировом хозяйстве для пищевой промышленности страны, например, надо производить не менее 150-160 млн. тонн зерна, 45-50 млн. тонн сахарной свеклы, 40-45 млн. тонн картофеля, 15 млн. тонн

мяса, 55 млн. тонн молока и т.д. Для производства такого объема сельскохозяйственной продукции и сырья необходимо, прежде всего, осуществить реформы на селе: земельную реформу, оптимизацию форм собственности и хозяйствования, развитие материально-технической базы, поддержание и дальнейшее совершенствование индустриальной технологии производства ведущих сельхозкультур, защиту отечественного производителя, снижение

энергоемкости производства растениеводческих культур и животноводческой продукции, установление разумных твердых цен на энергоносители, создание приемлемых и привлекательных условий для инвесторов, льготные кредиты под сезонные производства и заготовки, стимулирующее, а не фискальное налогообложение, социальное развитие и др. Россия располагает всеми возможностями для решения продовольственной проблемы,

соответствующего развития сырьевой базы пищевой промышленности. Ведь по размерам посевных площадей на душу населения Россия наряду с Австралией и Канадой занимает ведущее место в мире. Однако свой потенциал Россия использует недостаточно. Если США, Канада, Австралия, полностью обеспечивают себя продовольствием и столько же вывозят для продажи, то современная Россия еще не достигла полного самообеспечения. Земля

используется недостаточно. Низки урожаи даже с учетом климатических особенностей страны в сравнении с перечисленными странами. Таким образом, основные направления расширения сырьевой базы пищевой промышленности - это интенсификация, повышение урожайности, улучшение технологических качеств сельхозсырья. Экстенсивные пути уже исчерпаны и неэкономичны. Наряду с повышением урожайности и улучшения качества сельхозсырья