Спирты, 1999 г. — страница 6

  • Просмотров 5413
  • Скачиваний 434
  • Размер файла 17
    Кб

углеводоров , в  молекулах  которых  один  атом  водорода  заменён  на  гидроксильную  группу . Это  гомологический ряд  предельных  одноатомных  спиртов . Общая  формула  веществ этого  ряда  СпН2п+ОН  или  R-OH .   Таблица №1 Гомологический  ряд  предельных  одноатомных  спиртов .           Название  спиртов   Формула Температура кипения (t)     Метиловый 

(метанол)   Этиловый  (этанол)   Пропиловый (пропанол-1)   Бутиловый  (бутанол-1)   Аниловый  (пентанол-1)   Гексиловый  (гексанол-1)   Гептиловый  (гептанол-1)   СН3ОН   С2Н5ОН   С3Н7ОН   С4Н9ОН   С5Н11ОН   С6Н13ОН   С7Н15ОН   64,7   78,3   97,2   117,7   137,8   157,2   176,3        Согласно  систематической  номеклатуре  названия  спиртов , производится  от  названий  спиртов ,

соответствующих  углеводородов с  добавлением  суфикса  -0^ ; цифрой  указывают  атом  углерода  при котором  находится  гидроксильная  группа . Нумерацию  углеродных атомов  начинают  с  того  конца , к  которому  ближе  функциональная группа . Изомерия  спиртов  обуславливается  как  изомерией  углеводородного скелета , так  и  положением  гидроксильной 

группы .       Химические  свойства .   Спирты  горят  при  поджигании , выделяет  кислоту , например:                                                                 С2Н5ОН+3О2  -2СО+3Н2О+137   однако  при  горении  у  них  наблюдаются  и  различия . Нальём 

по  одному  миллилитру  разных  спиртов  в  форфоровые чашки  и  подожжём  жидкости . Заметим , что  спирты –первые  члены  ряда – легко воспламеняются  синеватым  почти  не  светящимся  пламенем ,  и после  сгорания  их  остаётся  чёрный  налёт . Взаимодействие  этилого  спирта  с  натрием .   2С2Н5ОН+2Na –2C2Н5Оna+H4   Продукт  замещения  водорода  в 

э.с.  называется  этилатом  натрия , он  может быть выделен  после  реакции  в  твёрдом  виде. Также реагируют со  щелочными  металлами  другие  растворимые  спирты  образуя  соответствующие  алкоголиенты . Однако  спирты  к  классу  кислот  не  относятся , так  как  степень  дисоциации  их  крайне  незначительна , даже  меньше  чем  у  воды , их