Спирты, 1999 г. — страница 3

  • Просмотров 5416
  • Скачиваний 434
  • Размер файла 17
    Кб

другого , более  сложного  опыта  можно  определить , сколько  атомов  водорода  выделяется  при  реакции  из  каждой молекулы  спирта . В  колбу  с  мелкими  кусочками  натрия  (рис.1) приливается по каплям из воронки определённое  количество спирта Выделяющийся  из  спирта  водород  вытесняет  воду  из  двугорлой склянки  в  цилиндр . Обьём  вытесненной 

воды  в  цилиндре соответствует  обьёму  выделевшегося  водорода .Опыт  показывает, что  из  0,1 моль  спирта  удаётся  получить  1,12л. водорода . Это означает , что  из  1 моль спирта  натрий  вытесняет  1,12л. т.е. 0,5 моль  водорода.  Иначе  говоря , из  каждой  молекулы  спирта  натрием  вытесняется Только  один  атом  водорода . Формула (1)  не  даёт  обьяснения

такому факту . Согласно  этой  формуле  все  атомы  водорода  равноцены . Наоборот, формула (2) отражает  наличие одного атома, находящегося  в  особом  положении : он  соединён  с  атомом углерода  через  кислород ; можно  заключать , что  именно  этот  атом  водорода  связан  менее  прочно. Он  и  вытесняется  натрием . Следовательно вторая из  приведёных формул и 

будет структурной формулой  этилого  спирта . Чтобы  подчеркнуть , что  в  молекуле спирта  содержится  гидроксильная  чруппа-ОН , соединённая  с     углеводородным  радикалом , молекулярную  формулу  этилового спирта  часто  пишут  так :                                          СН3-СН2-ОН  или  С2Н5ОН

  Очивидно ,  здесь  мы  снова  встречаемся  с  влиянием  атомов  друг на  друга . Чтобы  понять  сущность  этого  влияния , обратимся  к  электроному  строению  молекулы . Характер  связей  С-СuC-Н  нам уже  хорошо  известен – это  ковалентные  q –связи . Атом  О2 образует  с  атомом “H” и с  углеводородным  радикалом  такие  же связи , при  этом 

его  наружный  электронный  слой  дополняется  до  октета .       Формула  спирта  в  таком  случае  можно  изобразить  так :          Н      Н                                                         Н   С     С