Словарь основных терминов и понятий. Животные и человек — страница 8

  • Просмотров 2294
  • Скачиваний 19
  • Размер файла 41
    Кб

возникла у моллюсков как вырост средней кишки, характерна для всех позвоночных. Пищеварение - процесс измельчения и физиологического расщепления (переваривания) пищи с помощью пищеварительных соков и ферментов, осуществляющийся в пищеварительной си<' теме. У простейших пищеварение внутриклеточное, связано с образованием пищеварительной вакуоли. Для большинства многоклеточных животных характерно внеклеточное

пищеварение, когда пищеварительные ферменты выделяются из клеток во внешнюю среду. Оно может осуществляться как в пределах самого организма (пищеварительные органы), так и вне него. Так, у пауков пищеварение внеорганизменное, связанное с особенностями добычи ими пищи. Пищеварительная система - система органов, где осуществляется механическая и химическая переработка пищи. Самая первая пищеварительная система характерна для

представители класса ресничных червей планарии белой - рот, глотка, кишка, рот. Начиная с типа круглых червей, появляется пищеварительная трубка, у кольчатых - рот, глотка, пищевод, желудок, кишечник (передний, средний, задний отделы), заднепроходное отверстие (анальное). У моллюсков впервые появляется печень, у рыб поджелудочная железа. У земноводных появляется двенадцатиперстная кишка (передний отдел тонкого кишечника), которая

характерна для всех наземных позвоночных, затем выделяются тощая и подвздошная кишки, толстый кишечник (слепая, ободочная, сигмовидная кишки) и прямая кишка, на основе которой у всех яйцекладущих животных и земноводных образуется клоака. Пищеварительные железы - железы, вырабатывающие пищеварительные соки и ферменты. К ним относятся: 1) слюнные железы, продуцирующие слюну, которая состоит из слизи (белок муцин) и ферментов

птиалина и мальтозы. Слюна смачивает пищу и участвует в расщеплении крахмала в основном до олигосахаридов. Главные слюнные железы млекопитающих - околоушные, подчелюстные, подъязычные, протоки которых открываются в ротовую полость. Впервые слюнные железы появляются у членистоногих, иногда они вырабатывают яд; 2) железы желудка, вырабатывающие желудочный сок; 3) печень, вырабатывающая желчь; 4) поджелудочная железа,

продуцирующая поджелудочный сок, содержащий ферменты трипсин (расщепляет пептиды до аминокислот), липазу (расщепляет жиры до глицерина и жирных кислот), амилазу (расщепляет олигосахариды до глюкозы). Кроме того, вырабатывается гормон инсулин, который функционирует в печени, преобразуя I глюкозу в гликоген; 5) железистый эпителий тонкого кишечника вырабатывает кишечный сок, способствующий полному перевариванию пищи.