Сельскохозяйственные рынки — страница 6

  • Просмотров 1102
  • Скачиваний 16
  • Размер файла 35
    Кб

ноябре 2007 года колебалась от 0,39 до 0,44 евро/л, в 2006 году в это же время - 0,29 евро/л. В 2009 году на долю молочной отрасли выпало немало испытаний. Вступил в силу технический регламент на молоко и молочную продукцию, закупочная цена на молоко в летний период упала до рекордно низкой отметки, а в осенне-зимний период выросла более чем ожидалось. Эти и другие события на фоне мирового финансового кризиса оказали серьезное влияние на рынок.

Мировой рынок молока и молочных продуктов в последние годы значительно расширяется и диверсифицируется в связи с ростом потребностей, географическими изменениями в товаропотоках, новыми предпочтениями потребителей. Рост потребностей со стороны развивающихся государств и их стабилизация в развитых регионах мира будут определять стратегию развития мирового молочного хозяйства в ближайшие десятилетия. В целом важно

отметить, что 2009 год закалил молочную отрасль. Многим игрокам пересмотреть свою деятельность с точки зрения ее эффективности: кто-то ушел с рынка, а чьи-то позиции, благодаря грамотному ведению бизнеса, укрепились. Молочная отрасль оживилась, что, несомненно, положительно скажется на ее дальнейшем развитии. Рынок овощей Сегодня плодоовощная отрасль полностью не удовлетворяет потребности населения в овощах и фруктах.

Фактическое потребление овощей составляет около 75—80 кг, или в 2 раза меньше научно-обоснованной нормы, а потребление плодов и ягод находится на уровне 30—32 кг (при научно обоснованной норме питания 75—100 кг). Причем за счет собственного производства обеспечивается лишь 25—30 % минимально необходимого количества фруктов, или 20—25 кг в год на человека. Необеспеченность внутреннего рынка качественными овощами, плодами и ягодами дает

возможность практически беспрепятственно заполнять его импортной продукцией, которая в потребительской корзине населения России составляет более 35 %, соответствующей материально-технической базы. Сегодня практически прекращены государственные капитальные вложения в пищевую промышленность для картофельного и плодоовощного подкомплексов, в то время как доля изношенного оборудования, находящегося в эксплуатации более 10

лет, составляет в отрасли в среднем 90 %, В результате предприятия заметно сократили потребление сельскохозяйственного сырья. Стимулирующим фактором роста объемов производства продукции в личных подсобных хозяйствах населения является то, что здесь товаропроизводители сами определяют рынок и время сбыта, устанавливают цены реализации. Хозяйства населения, как правило, создают хорошие условия для хранения картофеля и овощей,