Селекция и семеноводство моркови и капусты цветной — страница 17

побеги первого и второго порядков ветвления с бутонами образуют рыхлую голов­ку. Сорта этого подвида распространены в Италии, в настоящее время их культивируют в Западной Европе и США. Подвид абортива представлен сортами, растения ко­торых отличаются очень сильным ветвлением (до шестого-седьмого порядков) и разрастанием побегов в верхней части стебля, вследствие чего образуется твердая белая или желтоватая головка. Перед

цветением головка разъ­единяется на отдельные части, верхушки главного стебля и побегов до пятого-шестого порядков отмирают, цветки и семена образуются на отдельных периферийных побе­гах высоких порядков ветвления. В пределах подвида абортива выделено четыре груп­пы сортотипов: средиземноморская (итальянская), севе­ро-западная европейская, западноевропейская (француз­ская) и североевропейская. Формы подвида абортива

широко распространены в культуре в средиземноморских странах, в Западной и Центральной Европе. В более позднее время они проникли в Восточную Европу, Аме­рику, Азию и Австралию. ОСОБЕННОСТИ СЕЛЕКЦИИ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ Основные направления селекционной работы с цвет­ной капустой по характеру поставленной цели и методам ее проведения аналогичны выполняемым при работе с ко­чанной капустой. К ним относится достижение высокой

урожайности при соответствующем сроке выращивания для ранних, средних и поздних сортов, дружности созре­вания головок, устойчивости к болезням и вредителям. Вместе с тем в селекции цветной капусты есть и специ­фичные направления, обусловленные особенностями строения товарного органа и необходимостью улучшения его качества. Высококачественная головка должна быть плотной выпуклой или несколько приплюснутой формы, белой или

желтовато-белой с округло-бугристой поверхностью, без ворсистости и сохранять товарную годность на кор­ню в течение 3—5 дней. Перечисленные признаки учи­тывают глазомерно при оценке селекционного материа­ла. При селекции на белизну предпочтительны растения, у которых листья наклонены к головке, что обеспечива­ет защиту ее от солнца. При анализе ворсистости следует учитывать причины ее проявления. В одном случае она может

быть вызвана неравномерным развитием за­чатков отдельных бутонов, в другом — израстанием лис­точков. Поэтому подход к устранению ворсистости мо­жет быть различным. При селекции цветной капусты следует также учиты­вать, что она сильно реагирует на изменение условий среды (изменяется длина вегетационного периода, уро­жайность и качество головок). Значительным препятст­вием в селекционной работе с этой культурой служат