С. С. Ахметзянова — страница 8

  • Просмотров 2264
  • Скачиваний 7
  • Размер файла 224
    Кб

увязывает закупки продукции, ее переработку, розничную и оптовую торговлю, общественное питание, социальную деятельность потребительской кооперации. Роль производственной деятельности в качестве внешнего экономического индикатора заключается в объединении ресурсов различных организаций для расширения масштабов коммерческой деятельности на основе увеличения производства товаров, пользующихся устойчивым спросом на

рынке. В настоящее время в системе потребительской кооперации РФ действует свыше 11 тыс. цехов по производству продовольственных и непродовольственных товаров [35, с. 427-434], из которых 90% вырабатывают продукты питания. Ядро кооперативной промышленности составляют хлебозаводы и хлебопекарни. Потребительская кооперация имеет большие мощности по выработке колбасных, кондитерских изделий, безалкогольных напитков, консервов.

Вырабатываются конфеты, карамель, вафли, печенье, пряники, мармелад, мороженое и другие – всего насчитывается 500 видов продукции. Широко практикуется копчение рыбы. Удельный вес отдельных видов этой собственной продукции в их продаже через магазины потребительской кооперации значителен. Кроме пищевой продукции кооперативная промышленность выпускает непродовольственные товары народного потребления (швейные, меховые

изделия, валенки, обои др.), а также торгово-технологическое оборудование и некоторые строительные материалы. По системе потребительской кооперации Российской Федерации объём произведённой продукции за 2009 год составил 19,2 млрд. рублей, в том числе продовольственных товаров 18,4 млрд. рублей. Выработано свыше 550 тыс. тон хлеба и хлебобулочных изделий, свыше 15 тыс. тонн колбасных изделий, 39 тыс. тонн кондитерских изделий, 39 муб.

консервов, почти 7 млн. декалитров безалкогольных напитков. Произведено полуфабрикатов на 1,9 млрд. рублей [79]. Показатели деятельности в 2009 году ниже по сравнению с передом 2008 года вследствие экономического кризиса, который внес свои коррективы в работу кооперативных организаций. В 2008 году в экономической деятельности потребительской кооперации отмечается два этапа: в январе-октябре она стабильно развивалась, но в конце года

существенное влияние оказал финансовый кризис. В кооперативной промышленности в целом по системе в январе-октябре 2008 года объем продукции составлял 100 процентов в сопоставимых ценах к тому же периоду 2007 года, но спад в ноябре-декабре не позволил сохранить этот уровень. За 2008 год произведено продукции на 19,3 млрд.руб., что составило 99,5 процента к 2007 году. По основным видам пищевой продукции, кроме кондитерских изделий и