Рыночная стратегия рыбокоптильного цеха — страница 6

  • Просмотров 472
  • Скачиваний 5
  • Размер файла 36
    Кб

распределяться остальные 90% продукции. 5.2. Конкурентные позиции фирмы . Предлагаемый рынок сбыта продукции - Киевская область и город Киев. На данном рынке были изучены уже существующие рыбообрабатывающие цеха и предприятия. К ним относятся : 1. Боярский рыбокоптильный цех, расположенный в городе Боярка; 2. Новоселковский рыбокоптильный цех, с.Новоселки ; 3. “Киеврыба” , предприятие , расположенное в г.Киев ; 4. Другие мелкие

рыбобрабатывающие цеха . Проанализируем деятельность этих цехов . Боярский рыбокоптильный цех - недавно организованное частное предприятие ( действует на рынке уже 3 года) . Основные направления деятельности - соление и горячее копчение рыбы . Имеет большие производственные площади , а также мощности - 3 дымовые печи для копчения, 5 ванн для соления и 2 больших холодильника для хранения рыбы . Цех способен перерабатывать до 80 тонн

сырья в месяц , однако, из-за плохо налаженных контактов с поставщиками предприятие не полностью используют производственные мощности . Кроме того , следует учесть, что из-за высоких цеховых расходов цена на рыбу выше , чем в других рыбообрабатывающих цехах . Новоселковский рыбокоптильный цех - частное предприятие также занимающееся солением и горячим копчением рыбы . Цех имеет малые производственные мощности - 1 дымовая печь

для копчения, две ванны для соления , и 1 холодильник для хранения рыбы . Может перерабатывать до 20 тонн рыбы в месяц . Предприятие “Киеврыба” - государственное предприятие еще недавно занимающее львиную долю рынка ( около 80% ) , однако, в настоящий момент предприятие убыточно и простаивает . Таким образом , в данное время не представляет собой конкуренции . Другие рыбообрабатывающие цеха очень малы и имеют малую долю на рынке ,

чтобы представлять серьезную конкуренцию “Аквариуму” . Вишневский рыбокоптильный цех имеет 3 дымовые печи , 10 ванн для соления , 3 больших холодильника , способен перерабатывать около 80-100 тонн сырья в месяц. Соотношение долей на рынке рыбной продукции указанных выше предприятий и фирмы “Аквариум” представлены на рисунке : другие малые Новоселковский рыбокоптильный цеха цех Боярский цех Вишневский рыбокоптильный цех

Соотношение долей рынка на 3-й год деятельности Вишневского рыбокоптильного цеха. 5.3. Мотивации потребителей . При проведении маркетингового исследования какого-либо рынка неоходимо иметь четкое представление о его потребителях ,а именно : об их предпочтениях , о принципах , которыми руководствуется покупатель при выборе товара и т.д. На совершаемые потребителем покупки большое влияние оказывают внешние факторы , а также