Рябина обыкновенная

  • Просмотров 178
  • Скачиваний 12
  • Размер файла 45
    Кб

Рябина обыкновенная Sorbus aucuparia L. Родовое название, возможно, от латинского sorbere — поглощать, так как плоды большинства видов съедобны; avis — птица, сареге — привлекать, ловить, так как плоды привлекательны для птиц и использовались в качестве приманки для их ловли. О пищевых и лекарственных свойствах рябины знали еще в древние времена. В немецкой мифологии ее связывали с именем бога грозы — Донара. В Вестфалии считали, что

рябина защищает от драконов и других чудовищ. До сих пор здесь сохранился обычай прибивать “защитные” ветки рябины к дверям домов. В старину в средней полосе России, когда ставили стога душистого сена, обязательно перед вершкованием укладывали сверху ветви рябины с ягодами. А после заморозков ели вкусные ягоды. Рябина обыкновенная — дерево высотой до 20 м, реже кустарник с неплотной кроной и серой гладкой корой. Листья

очередные, непарноперистые, с 9—17 листочками; дольки продолговатые, остропильчатые. Молодые ветки опушены. Цветки диаметром 8—15 мм, с горько-миндальным запахом, белые, с пятизубчатой шерстистой чашечкой и 5 округлыми длиной 4—5 мм лепестками. Тычинок 20. Цветоложе кувшинчатое. Цветки собраны на верхушках веток в густые щитковидные (до 10 см в диаметре) соцветия. Плод — ягодообраз-ный (яблокообразный). Плоды шаровидные или овальные,

сочные, оранжево-красные, до 1 см в поперечнике, кислые, терпкие и горьковатые на вкус. Внутри находится 2—7 серповидноизогнутых бурых семян. При наступлении заморозков горький вкус плодов исчезает. Цветет в мае — июне. Плоды созревают в августе - сентябре, оставаясь до глубокой зимы на дереве. Растет в хвойно-мелколиственных лесах в подлеске как дерево второй величины, по опушкам и прогалинам, а также в зарослях кустарников по

берегам рек и озер. Распространена повсеместно от юга Украины и Кубани до лесов Хибин, Колымы, Курильских островов, на Кавказе и в горно-лесном поясе Казахстана. Часто разводится как декоративное растение в парках и садах. Лекарственным сырьем служат плоды. Заготавливают зрелые плоды в августе — сентябре, до наступления заморозков, очищают от плодоножек. При сборе нельзя обламывать ветви. Сушат в сушилках при температуре 60—80°С