Роль холодильной промышленности в экономике — страница 7

  • Просмотров 857
  • Скачиваний 8
  • Размер файла 508
    Кб

горизонтальные или наклонные крышки, которые могут быть металлическими или прозрачными.Подобное холодильное оборудование незаменимо для выездной и сезонной торговли, т.к. лари удобно использовать в качестве рабочей поверхности, они как термос держат температуру несколько часов, довольно бюджетные, простые в использовании, имеют собственный небольшой вес. Холодильные витрины особенно удобны для предприятия с

самообслуживанием клиентов, т.к. имеют три настраиваемых режима хранения продуктов и там можно размещать разные по свойствам продукты.Благодаря модульной системе, холодильными витринами можно комфортно оборудовать торговый зал в едином стиле. Сейчас именно этот вид холодильного оборудования особенно востребован в сфере «коммерческого холода». Нередко холодильные витрины занимают 70-80% торговых площадей.  Рынок

холодильных складов Основной объем предложения рынка холодильных складов на сегодняшний день формируют: овощехранилища, адаптированные под склады-холодильники; хладокомбинаты, существующие с советских времен; холодильные склады производственных компаний - мясокомбинатов и молокозаводов, сдающих в аренду свободные площади; холодильные склады логистических операторов, выделяющих часть площадей для организации

холодильно-морозильных складов. Для низкотемпературных складов применяется та же классификация, что и для сухих - классы A, B, C, D: Класс А – современное оборудование, первый этаж, выровненный пол с антипылевым покрытием, регулируемый температурный режим, высота боле 8 м. Обязательно наличие офисных помещений для арендаторов и сервис «под ключ» - погрузочно-разгрузочные работы, документальное оформление, учет, отгрузка по

требованию; Класс В – реконструированные промышленные помещения высотой до 8 м (возможен второй или третий этаж), где имеются коммуникации и оборудование. Возможно предоставление офисов, как правило, отсутствие полного сервиса; Класс С – бывшие производственные помещения, не прошедшие реконструкцию; Класс В – встроенные складские помещения (цокольные и подвальные площади в жилом фонде), требующие, как правило,

капитального ремонта и оснащения соответствующим оборудованием под складские функции. Также холодильные склады еще дополнительно классифицируют по уровню поддерживаемого температурного режима: Холодильники – температурные режимы выше 0 ºC, конструкция зданий не имеет существенных отличий от теплоизолированных сухих складов, возможно переоборудование сухого склада в холодильный, продолжительность хранения имеет