Ремесла Ставрополя-на-Волге — страница 12
того как стреличник просыхал, приступали к вымолачиванию чернушки. Здесь тоже были свои правила. Многолетний опыт показывал, что чернушка хорошо вымолачивалась в ясные, солнечные дни и больше чем наполовину оставалась в шапках (семенных головках) в пасмурные дни. После уборки лук вязали в плетеницу, состоящую примерно из 50 луковиц. Теперь только оставалось продать лук на осенних или зимних ярмарках. Много луку отвозилось в Самару, в степные места, где можно было продать товар подороже. Особо крупный, отборный лук возили и в большие города на проводившиеся там ярмарки: Казань, Нижний Новгород и другие, хотя и там мешала конкуренция. В арзамасских селах Кичанзино и Красное растили «арзамасский» лук, но и здесь наш лук находил своего благодарного покупателя. Доход же от лука был такой: с одной десятины земли при хорошем урожае обычно собирали от 70 до ста возов лука; в каждом возу до двухсот плетениц, а каждые 20 плетениц, или 1000 луковиц, продавались от одного до полутора рублей. Бывало и дороже. Если хозяин серьезно занимался луковым промыслом, это было заметно по его быту. В своем доме он устраивал очень глубокий подпол, в котором хранили крупный лук, так называемый лук-матка, дающий при посадке семена лука (чернушку). Лук-матка требовал для своего хранения пониженной температуры, примерно как картофель. На полатях под потолком хранился лук-севок, получаемый в год посева чернушки. Севок надо было хранить в течение всей зимы при температуре 15-18°С. Высаженный в грунт севок давал крупный репчатый лук, из которого в свою очередь отбирался на семена, и лук-матку. Но поскольку лук требовал затемненного хранения, то в домах луковых промысловиков окна частенько были прикрыты ставнями, отчего в помещении было обычно сумрачно. К 90-м годам XIX века луковый промысел стал заметно приходить в упадок. Однозначного объяснения этому обстоятельству нет. С одной стороны, усилилась конкуренция в результате увеличения производства лука в других местах, а с другой, - отношение самих жителей к этому промыслу. Земля под посевами лука истощилась и уже не давала многократных прибылей. Ведь 5—10% за прибыль не считали. Эйфория получения сверхприбылей улетучилась. Необходимо было кропотливо, буднично наращивать навыки ведения луководства. Но ведь в душе-то ставропольчане были хлебопашцами и промыслы были для них в основном лишь способом дополнительного заработка. 3. Заключение Пока я писал этот реферат, я узнал многие интересные моменты жизни и быта жителей города Ставрополя-на-Волге, а именно: Ø Существовали три основных направления
Похожие работы
- Доклады
- Рефераты
- Рефераты
- Рефераты
- Контрольные