Расчет технико-экономических показателей работы предприятия (цеха)

  • Просмотров 273
  • Скачиваний 7
  • Размер файла 48
    Кб

Федеральное агентство по рыболовству Владивостокский морской рыбопромышленный колледж «Экономика отрасли» Курсовая работа РАСЧЕТ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ (ЦЕХА) ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА КРЭ.270900.002П3 Разработал студент 3 курса Кнорр А.В. подпись Руководитель Боякова Н.О.подпись Задание на курсовую работу по дисциплине «Экономика отрасли» Тема: «Расчет технико-экономических показателей работы

предприятия (цеха)» Исходные данные: Расчет линии по производству консервов «горбуша натуральная» основные показатели использования: Сырье горбуша – потрошенная с головой, мороженная, суточная производительность – 32 туб/смену, рабочий период – 187 дней, количество смен- 2, продолжительность смены – 11 ч. Содержание работы: пояснительная записка, графические, технологические документы, отчёт и др. СОДЕРЖАНИЕ 1. ОБЩАЯ ЧАСТЬ 1.1

Перспективы развития рыбной промышленности. 2.ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 2.1 Биологическая,технохимическая и энергетическая ценность сырья 2.2 Перечень вспомогательных материалов и тары 2.3 Характеристика готовой продукции 2.4 Технологическая схема производства продукции 3. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ 3.1 Производственная программа в натуральном выражении. 3.2. Производственная программа в стоимостном выражении 3.3 Расчет стоимости сырья и

отходов. 3.4 Расчет стоимости вспомогательных материалов 3.5 Расчет заработной платы рабочих-сдельщиков 3.6 Расчет схемы расходов на содержание и эксплуатацию оборудования 3.7 Расчет цеховых расходов 3.8 Калькуляция себестоимости продукции 3.9 Расчет технико-экономических показателей. 4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Выводы и предложения Введение Рыбная промышленность страны играет важную роль в обеспечении населения разнообразными продуктами

питания. Рыбная промышленность России представляет многоотраслевой органически взаимосвязанный производственно-хозяйственный комплекс с развитой межотраслевой кооперацией и международными связями. В общем баланс производства производит около 20% полноценного белка животного происхождения и выпускает около 2500 наименований продукции. Рыбное хозяйство России находится в неразрывной связи с другими отраслями и сегодня