Пути повышении экономической эффективности производства молока на примере ООО Молоко Аромашевс — страница 9

  • Просмотров 846
  • Скачиваний 7
  • Размер файла 139
    Кб

соблюдение всех технологических операций машинного доения коров и, прежде всего тщательная продольная обработка вымени (подмывание, вытирание, массаж, сдаивание первых струек молока). Кроме того, должна соблюдаться высокая санитарная культура в помещениях: коровы должны быть чистыми, доильное оборудование хорошо отрегулировано. Размещение коров для отелов в денниках, содержание новотельных коров в родильных отделениях

позволяют избежать попадания молозива в молоко, предназначенное для реализации, способствуют повышению его качества. Для того чтобы добиться стабильных результатов в реализации молока первым сортам, надо учитывать все мелочи в технологии его производства. Например, чтобы исключить наличие кормовых привкусов в молоке, особенно от силоса, его следует раздавать только после дойки, нельзя хранит молоко в коровниках [ 21, с.2 ].

Молоко, полученное в одно время, но в различных санитарных условиях, существенно различается по продолжительности сохранения бактерицидных свойств. Строгое соблюдение санитарно - технологических условий получения молока позволяет сохранить его свежим почти в два раза дольше. Поэтому очень важно предохранить молоко от попадания в него микрофлоры при получении и сохранит более длительное действие бактерицидной фазы. Для

предупреждения развития микроорганизмов и сохранения первоначальных свойств все молоко сразу же после выдаивания охлаждается. Одними из резервов повышения качества молока является материальное стимулирование работников. От качества молока зависит и цена на него. Особую роль в формировании цен на продукцию сельского хозяйства играют цены на промышленные товары и тарифы транспорта. Их повышение приводит к росту цен в

сельском хозяйстве. В РФ государственное регулирование ценообразования осуществляется на основании Указа Президента России «О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)». Кроме того, в сельском хозяйстве порядок регулирования цен определен законом РФ «О государственном регулировании АПК». Молочное скотоводство будет рентабельным, если на продукцию этой отрасли будет высокая цена или когда затраты

на производство будут минимальными. Безусловно, качество мяса специализированного скота намного выше. Одним из прогрессивных направлений, оказывающих существенное влияние на повышение эффективности и конкурентоспособности молочного скотоводства, является внедрение ресурсосберегающих технологий. 1.4 Пути повышения экономической эффективности производства. Переход к рыночным отношениям требует глубоких сдвигов в