Прогноз здоровья на основании темпов старения — страница 4

  • Просмотров 248
  • Скачиваний 11
  • Размер файла 30
    Кб

- 1400-1600 ккал. Вторая часть энергетических затрат - "рабочая прибавка" (Одоб) - связана с выполнением всех видов работы в течение дня. Энергетические затраты человека рассчитываются по формуле: Эз = Оосн + Одоб . Для молодых людей, ведущих активный образ жизни, в том числе и для людей умственного труда, энергетические затраты составляют: • для женщин - 2200-2400 ккал; • для мужчин - 2600-2800 ккал. С увеличением физических нагрузок

энергетические затраты возрастают у женщин до 2550 ккал, у мужчин - до 3000 ккал. При возникновении проблемы лишнего веса следует снизить калорийность суточного рациона примерно на 10-15 %. Этого можно добиться за счет ограничения в суточном рационе питания жиров и белков. При увеличении энергетических затрат в рационе лучше повысить долю жиров и углеводов. ПРАВИЛО 4. ВВЕДЕНИЕ БАЛЛАСТНЫХ ВЕЩЕСТВ КАК НЕОБХОДИМОГО КОМПОНЕНТА ПИТАНИЯ. О

роли балластных веществ и других непищевых компонентов уже неоднократно говорилось. Напомним лишь, что основным источником пищевых волокон являются хлеб из муки грубого помола, овощи и фрукты. Защитные компоненты пищи находятся в молочных и молочно-кислых продуктах, рыбе, нежирном мясе, растительных маслах, овощах и фруктах. ПРАВИЛО 5. РАЗНООБРАЗИЕ СУТОЧНОГО РАЦИОНА ПИТАНИЯ. В повседневном питании расчета калорийности и

содержания основных пищевых веществ можно избежать, если соблюдать правило рационального питания - разнообразие пищи. Тщательный расчет следует проводить в случаях лишнего веса или его недостатка, при высоких физических нагрузках, некоторых заболеваниях и т.д. Разнообразная пища, включающая в себя продукты и животного, и растительного происхождения обеспечит организм всеми необходимыми компонентами для его нормальной

жизнедеятельности. ПРАВИЛО 6. СОБЛЮДЕНИЕ РЕЖИМА ПИТАНИЯ. Рациональным принято считать пяти-шестиразовое питание при трех основных приемах пищи: завтрак, обед, ужин. Завтрак должен составлять около 25 % калорий суточного рациона, обед - 35 % и ужин - 20 %. В режим питания следует включить второй завтрак и полдник, составляющие, соответственно, 10 % и 10 % калорийности суточного рациона. Особенности традиций и привычек некоторых народов

могут существенно изменять количество приемов пищи и распределение калорийности. Биологически обусловлен следующий режим питания: • завтрак - с 6 до 7 часов утра или с 9 до 10 часов, • обед - с 14 до 16 часов, • ужин с 18 до 20 часов. Остальные приемы пищи обусловливаются возникновением физиологической необходимости. Прогрессивные зарубежные и отечественные диетологи рекомендуют завтракать пищей, содержащей легкоусвояемые углеводы,