Проектирование процесса управления хлебопекарни

  • Просмотров 6702
  • Скачиваний 368
  • Размер файла 67
    Кб

Государственная Академия Управления имени Серго Орджоникидзе Институт управления в машиностроительной промышленности Кафедра инновационного менеджмента. КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по дисциплине “Управление операциями и оргпроектирование” на тему “Проектирование процесса управления хлебопекарни.“ Выполнил : студент 4 курса группы ИМ-4-1 Цыганков Михаил Анатольевич Проверила : Власова Татьяна Ивановна. Москва , 1997 год Содержание.

TOC o "1-3" Содержание.___________________________________________ GOTOBUTTON _Toc407566950 PAGEREF _Toc407566950 3 Введение.______________________________________________ GOTOBUTTON _Toc407566951 PAGEREF _Toc407566951 4 1. Характеристика частной хлебопекарни.________________ GOTOBUTTON _Toc407566952 PAGEREF _Toc407566952 5 1.1. Анализ сектора по производству хлеба_______________ GOTOBUTTON _Toc407566953 PAGEREF _Toc407566953 5 1.2 Описание выпускаемых товаров.____________________ GOTOBUTTON _Toc407566954 PAGEREF _Toc407566954 7 1.3 Организационно правовая форма предпреятия._______ GOTOBUTTON _Toc407566955 PAGEREF

_Toc407566955 7 2. Выбор производственного процесса изготовления продукта. GOTOBUTTON _Toc407566956 PAGEREF _Toc407566956 8 2.1 Технология производства.__________________________ GOTOBUTTON _Toc407566957 PAGEREF _Toc407566957 8 2.1 Перечень необходимого оборудования._______________ GOTOBUTTON _Toc407566958 PAGEREF _Toc407566958 9 3. Планирование мощностей и размещение производства.__ GOTOBUTTON _Toc407566959 PAGEREF _Toc407566959 11 3.1.Планирование оптимальной производственной мощьности. GOTOBUTTON _Toc407566960 PAGEREF _Toc407566960 11 3.2.Расчет освоения

производственной мощности________ GOTOBUTTON _Toc407566961 PAGEREF _Toc407566961 12 3.3. Размещение производства_________________________ GOTOBUTTON _Toc407566962 PAGEREF _Toc407566962 14 3.4. Планировка цеха, оборудования и складов__________ GOTOBUTTON _Toc407566963 PAGEREF _Toc407566963 15 3.4.1 Площадь для размещения производственного оборудования GOTOBUTTON _Toc407566964 PAGEREF _Toc407566964 16 3.4.2. Склады______________________________________ GOTOBUTTON _Toc407566965 PAGEREF _Toc407566965 17 3.5. Формирование производственной структуры предприятия GOTOBUTTON _Toc407566966 PAGEREF

_Toc407566966 18 3.6. Перечень выполняемых функций.__________________ GOTOBUTTON _Toc407566967 PAGEREF _Toc407566967 18 4. Управление трудом и заработной платой______________ GOTOBUTTON _Toc407566968 PAGEREF _Toc407566968 19 5. Организационное проектирование системы управления операциями GOTOBUTTON _Toc407566969 PAGEREF _Toc407566969 20 5.1. Структура системы управления организацией.______ GOTOBUTTON _Toc407566970 PAGEREF _Toc407566970 20 5.2. Перечень выполняемых функций__________________ GOTOBUTTON _Toc407566971 PAGEREF _Toc407566971 22 6. Экономическая эффективность