Прибыль и рентабельность как критерии надежности работы гостиничных комплексов — страница 8

  • Просмотров 1005
  • Скачиваний 8
  • Размер файла 337
    Кб

статьях «Внереализационные доходы (расходы)» отражаются так же чрезвычайные доходы и расходы. Чрезвычайными доходами считаются поступления, возникающие как последствия чрезвычайных обстоятельств хозяйственной деятельности: Страховые возмещения; Стоимость материальных ценностей, остающихся от списания непригодных к восстановлению и дальнейшему использованию активов. Статья «Прибыль (убыток) до налогообложения»

корректируется на сумму постоянного налогового обязательства, отложенного налогового актива и отложенного налогового обязательства. По статье «Текущий налог на прибыль» отражается сумма налога на прибыль и иные обязательные платежи, рассчитываемые по данным налогового учета, т.е. с учетом ограничений на состав и величину расходов, отнесенных на затраты. Механизм управления прибылью гостиничного и ресторанного бизнеса

предполагает определение «порога рентабельности» (критической точки, точки безубыточности, точки самоокупаемости, точки перелома, точки разрыва и т.д.). В экономической литературе дано следующее определение этого понятия. Порог рентабельности1 – это такая выручка от реализации, при которой предприятие уже не имеет убытков, но еще не имеет и прибылей. Результата от реализации после возмещения переменных затрат в точности

хватает на покрытие постоянных затрат, а прибыль равна нулю. Зная порог рентабельности можно определить запас финансовой прочности предприятия. Разница между достигнутой выручкой (валовым доходом) и порогом рентабельности составляет запас финансовой прочности предприятия2. Если выручка от реализации (валовой доход) опускается ниже порога рентабельности, то финансовое состояние предприятия ухудшается. Характеристика

результативности работы предприятия с помощью показателей прибыли не является полной. Дело в том, что при­быль — это абсолютный показатель. Так, одинаковая прибыль по итогам месяца может характеризо­вать конечный результат деятельности как небольшой гостиницы, так и крупного гостиничного комплекса. И здесь возникает очевидная проблема: дек­ларированный финансовый результат (прибыль) одинаков, но ре­сурсные базы, с

которых эта прибыль была получена, принципиаль­но разнятся. Для оценки эффективности работы гостиничного комплекса недостаточно использования показателя прибыли, поскольку наличие прибыли еще не означает, что предприятие работает эффективно. Абсолютная величина прибыли не позволяет судить о доходности, рентабельности предприятия. Многие предприятия, получившие одинаковую сумму прибыли имеют различные объемы выручки,