Предварительное технико-экономическое обоснование организации предприятия общественного питания

  • Просмотров 246
  • Скачиваний 7
  • Размер файла 50
    Кб

Содержание: Задание на курсовой проект…………………………………………...3 Введение………………………………………………………………..4 Оценка рынка сбыта………………………………………….6 Описание процесса обслуживания…………………………10 Определение величины нач. капитала……..........................14 Выбор метода финансирования проекта……………….…..16 Планирование фонда оплаты труда………………………...17 Планирование текущих расходов…………………………..19

Планирование текущих доходов……………………………21 Планирование финансовых результатов…………………...22 Оценка эффективности проекта…………………………….23 Выводы…………………………………………………....24 Литература………………………………………………..26 САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ КАФЕДРА «ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯМИ СЕРВИСА» Задание на курсовую работу по дисциплине «Экономика сферы сервиса»

студенту заочного отделения по специальности Тема курсовой работы: «Предварительное технико-экономическое обоснование организации предприятия общественного питания» Содержание расчетно-пояснительной записки: Введение 1.Оценка рынка сбыта 2.Описание процесса обслуживания 3.0пределение величины начального капитала 4.Выбор метода финансирования проекта 5.Планирование фонда оплаты труда 6.Планирование текущих расходов

7.Планирование текущих доходов 8.Планирование финансовых результатов 9.Оценка эффективности проекта Выводы срок сдачи работы на проверку задание выдал ______________________________ (число и подпись руководителя) Введение Жизнь современного человека, так или иначе, связана с услугами. Ведь к торговле услугами относятся и предоставление коммунальных благ, и связь, и банковский бизнес, и оптовая и розничная торговля, транспортные перевозки, а

также страхование, юридические, медицинские, образовательные услуги и т.д. От качества услуг зависит и доход государства, и прибыль фирм, комфорт, безопасность, и благосостояние потребителей. Связь здесь прямая и очевидная: качественные услуги привлекают внимание, вызывают желание пользоваться ими, чтобы облегчить жизнь. Постепенно складывающаяся позитивная ситуация в розничной торговле позволяет потребителям сравнить одну