Предприятие ПОП

  • Просмотров 122
  • Скачиваний 11
  • Размер файла 14
    Кб

Комитет по образованию и наукеАдминистрации Волгоградской областиГОУ СПО «Волгоградский колледж ресторанного сервиса и торговли».Самостоятельная работапо дисциплине:«Организация производства»на тему:«Предприятие ПОП»Выполнил: студентIII курса гр. Т-154Прошкин.К.ВПроверил: преподавательКраснова.А.АВолгоград 2010 Ресторан Волгоград О ресторане Ресторан «Волгоград» основан в 1956 году, расположен в Центральном районе в

самом сердце города Волгограда. Интерьер оформлен в стиле ампир, зал украшен картинной галереей истории города. Со временем ресторан не потерял основную концепцию классического ресторана. В этот классический антураж удивительным образом вписалось техническое оснащение зала большой сценой с выдвижным подиумом и золотым занавесом, большим проекционным экраном, сценическим светом и звуком. Наличие трех залов разной

вместительностью позволяет одновременно проводить мероприятия различной направленности. Основной зал на 250 мест: в будни предлагает услугу «Домашнего обеда» в формате шведского стола за 175 рублей. В конце неделе по пятницам и субботам ресторан приглашает гостей не только поесть, но и потанцевать на проекте «Танцевальная ресторация» до 5 часов утра на сцене играет модный DJ, по залу двигаются девушки Go-Go- dance, наступает время

танцевального куража и счастливого безделья. Каждое воскресенье с 12 до 16 часов для детей проводиться «Детский Бранч» за 250 рублей детям предложат меню из 3х блюд и увлекательную программу с клоунами и аниматорами.  Большой банкетный зал на 50 мест и Малый банкетный зал на 12 мест: готов принять небольшую свадьбу или любое другое торжество. Залы оснащены световым и звуковым оборудованием, отдельным гардеробом и комнатой отдыха.

Условия по организации мероприятий Вас приятно удивят! Ресторан «Волгоград» сочетает в себе респектабельность и одновременно доступность, широкий выбор гастрономических удовольствий, достойный уровень сервиса и безупречный стиль.  В ресторане Волгоград 3 основные цеха - это холодный,горячий и десертный!!! В каждом цеху по 3-5 поваров.У ресторана хорошее новое оборудование.