Пищевая ценность живой рыбы — страница 10

НД и информацию о проведении сертификации с указанием реквизитов сертификата или заявления-декларации, а также документа о безопасности, выданного уполномоченным на то органом; по упаковке - соответствие ее требованиям НД (включая разрешение органов Госсанэпиднадзора на использование данного вида упаковочного материала для рыбной продукции). Отбор проб и подготовка их к проведению испытаний для сертификации осуществляются

в соответствии со следующей документацией: ГОСТ 7631-85 "Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки. Органолептические методы оценки качества. Методы отбора проб для лабораторных испытаний"; ГОСТ 8756.0-70 "Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию"; ГОСТ 20438-75 "Водоросли, травы морские и продукты их переработки. Правила приемки. Методы

органолептической оценки качества. Методы отбора проб для лабораторных испытаний"; ГОСТ 26668-85 "Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов"; ГОСТ 26669-85 "Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов"; "Положение по отбору проб, зараженных РВ, ОВ, ВС" от 1990 года; "Временное положение о порядке отбора проб и периодичность определения токсичных

веществ (ТХЭ, ХОП) в гидробионтах", утвержденное МРХ СССР 30.12.87. Отобранные пробы опечатываются или пломбируются, снабжаются актом отбора проб. При отсутствии в стандартах требований к количеству (массе) отбираемых проб испытаниям подвергают 5% единиц упаковки от общего количества (массы) в партии, но не менее 5 единиц. Масса пробы, предназначенной для испытаний по показателям безопасности, уточняется органом по сертификации в

договоре с учетом объема реализуемой продукции (размера партии), показателей, подтверждаемых при сертификации конкретной продукции, и нормативных документов на методы испытаний. Не использованный для проведения испытаний остаток пробы возвращается заявителю в случаях, предусмотренных договором.  На основании положительных результатов сертификационных испытаний, анализа предъявленных документов орган по сертификации

выдает заявителю сертификат соответствия и лицензионное соглашение об использовании сертификата соответствия и знака соответствия для маркирования сертифицированной продукции. Требования к знаку соответствия установлены в ГОСТ Р 50460-92 "Знак соответствия при обязательной сертификации. Форма, размеры и технические требования" для всех схем с учетом технических возможностей производства. Утраченный подлинник