Пищеварение
Вступление. Обычно, с процессом пищеварения мы сталкиваемся трижды в день. Немногие задумываются, что же происходит во время этого процесса. В данном проекте будут подробно рассмотрены преобразования, происходящие с пищей в процессе пищеварения. Для этого необходимо решить следующие задачи: 1. собрать информацию о процессе пищеварения; 2. установление роли ферментов; 3. проверка выводов экспериментально. Данная тема была выбрана по нескольким причинам: Ø Проверить достоверность учебного материала на практике; Ø Узнать подробнее о ферментах; Ø Получить больше знаний о процессе пищеварения. Основными источниками для написания проекта послужили: Ø Энциклопедия Кирилла и Мефодия; Ø Энциклопедия Брокгауза и Ефрона и т.д. Содержание. I. Вступление 3 II. Пищеварение................................................................................... 4 1. Пищеварение в ротовой полости....................................... 4 1.1 Слюна........................................................................... 4 ...................................................................................... 2. Пищеварение в желудке..................................................... 6 2.1 Ферменты...................................................................... 7 3. Пищеварение в кишечнике................................................. 12 III. Свойства ферментов ...................................................................... 14 1. Оксидазы и пероксидазы.................................................... 14 2. Дегидрогеназы.................................................................... 16 3. Амилазы.............................................................................. 17 4. Каталаза.............................................................................. 18 IV. Заключение...................................................................................... 19 V. Список используемой литературы.................................................. 20 1. Пищеварение в ротовой полости В ротовой полости начинается первичная механическая, и химическая обработка пищи: размельчение при жевании, смачивание слюной и формирование ее в пищевой комок, который затем в результате глотания поступает в пищевод и далее — в желудок. Слюна, секретируемая слюнными железами, представляет собой слабощелочную жидкость, содержащую ферменты,
Похожие работы
- Практические занятия
- Рефераты
- Рефераты
- Рефераты