Откорм сх животных, породы КРС, яйценоскость дом. птиц

ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева»   Гуманитарно-педагогический факультет   Кафедра молочного и мясного скотоводства             Контрольная работа по дисциплине: «Технология производства продукции животноводства»               Выполнила: студент 3 курса гр. З-31-ПЭ Акишина Валентина Александровна   Проверила: Калинина К.Н.  

            РГАУ-МСХА Москва 2009 г.   Вопрос № 1.  Породы молочного направления продуктивности.   Скотоводство является ведущей отраслью животноводства. 50 % всей продукции животноводства производит эта отрасль. От крупного рогатого скота получают различные виды продукции: молоко; говядину; навоз; качественные шкуры для кожи. Примерно до середины прошлого столетия скотоводство развивалось в двух основных

направлениях – молочном и мясном. Одни породы совершенствовались по обильномолочности, другие – по мясности. Однако позднее положение в ряде стран изменилось – оказалось более выгодным разводить скот пород двойной продуктивности (комбинированный). В связи с этим в конце прошлого столетия спрос на породы одностороннего направления продуктивности снижается. Более широко начинают использоваться такие породы двойной

продуктивности, как симментальская порода и некоторые другие. С последних десятилетий 19 века начинается новый этап развития таких пород, как чёрно-пёстрая порода и другие. Усилилось стремление скотоводов создавать и разводить животных более крепкой конституции, сочетающих в себе молочность и мясность. В итоге ряд молочных пород скота преобразовывают в породы молочно-мясного направления продуктивности. Формируется скот

нового типа, отвечающий требованиям современного производства. В конце прошлого – начале текущего столетия новый этап развития скотоводства совпал с требованиями рынка на молоко, отличающееся более высокой жирностью. В первые десятилетия 20 века начинается селекция крупного рогатого скота по жирномолочности. Исходя из всего этого, можно сделать вывод о том, что в зависимости от требований производства, предъявляемых к