Отчет по производственной практике в ООО Консолидирование ресурсов на примере салона обуви

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Центросоюза РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ «РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ» ВОЛГОГРАДСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ) КАФЕДРА Технологий торговли, общественного питания и сырья ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ База прохождения практики: ООО «Консолидирование ресурсов» на примере салона обуви «Терволина», расположенного по адресу ул. Р-Крестьянская 9 Выполнил

студент группы Научный руководитель: . Волгоград 2010 Содержание Введение…………………………………………………………………...............3 1. Краткая характеристика салона обуви «Терволина»…………………….5 2. Анализ ассортимента обуви ……………………………………………..11 3. Факторы формирующие качество обуви………………………………..19 4. Торгово – технологический процесс салона обуви «Терволина»……..31 5. Факторы сохраняющие качество

обуви……………………………........40 6. Формирование цены на обувные изделия……………………………….41 7. Реализация товара……………………………………………...................42 Выводы и предложения ………………………………………………………...45 Список использованной литературы…………………………………...............48 Приложения Введение Настоящая товароведно-технологическая практика направлена на закрепление и углубление знаний, практических навыков по дисциплине

«Товароведение», выработку профессиональных умений, формирование представления об условиях, специфике деятельности непродовольственных торговых предприятий в системе рыночных отношений. Целью данной товароведно-технологической практики является: ознакомление с организационно-производственной структурой предприятия; изучение основных технологических операций предприятия; углубление и закрепление теоретических

знаний по вопросам формирования ассортимента и качества товаров, изучение исходного сырья и материалов, технологий изготовления, сохранения качества готовых изделий, маркировки, упаковки, создание условий хранения; приобретение новых практических умений по выявлению основных причин возникновения дефектов в продукции и разработке предложений по их устранению. Важнейшим направлением деятельности торговли по