Особенности пищи в похоронно-поминальной обрядности — страница 7

  • Просмотров 553
  • Скачиваний 3
  • Размер файла 2681
    Кб

готовят поминать: рис с сахаром. Рис отварили, откинули, варенье крестиком положили - вот и кутья». «Варили кутью из пареной пшеницы с сахаром». «Кутья пшеницу распариваем, потом её на тарелки кладём, сахарком поливает и едим». «Вот сварят рожь – вот и кутья». 1.2 Поминальная пища после погребения усопшего (9 – й день, сороковой день) Древнейшее отождествление материального и духовного, распространение качеств и свойств первого на

второе и наоборот проявляется в представлении о душе как о неком существе, которое может летать, есть, пить и т.д. Крестьяне думают также, что душа, по разлучении с телом, нуждается в пище, и поэтому печь пироги и блины для поминовения усопших родственников значит, по их мнению, заботиться о насыщении их душ. Для души усопшего, как правило, ставят четыре съедобных предмета: воду (компот, вино, водка); мёд, зерно (ржаной хлеб, булку,

кусочек хлеба); соль. Стакан с водой или водкой, накрытый ломтем хлеба, иногда стоит до 9-го или 40-го дня, а затем всё это отдают птицам. Посередине стола ставят тарелку для покойника, стакан с вином и ложку, чтобы он  тоже ел вместе со всеми. Ставят стакан с водой и с мёдом. И всё это стоит до 40 дней. Душа его летает, пусть водичку пьёт и медок ест. На стол ставят зерно в стакане, туда свечку, рядом должен лежать ржаной хлеб. Ставят соль

и стакан воды. И эту воду выливают на сорок дней и выливают не под ноги, а на крышу. Используя те же продукты, «провожают душу» на сороковой  день после смерти. На сороковой день провожают душу. Читают Псалтырь, наливают в чашку компот, мёд, булку ставят на стол и выносят в ворота. На верею ставят стакан с водой и кусочек хлеба11 . Ритуальное кормление умерших совершается не только дома на поминках, но и на кладбище: на второй день

после похорон покойника обычно кормят – приносят ему завтрак. Утром после похорон идут на кладбище несут ему завтрак. Существует также обряд ходить на родителей – поминать души усопших в особые родительские субботы («для этого они бросают на могилы блины, льёт на них даже воду»). В поминальную субботу отслужат службу, помин раздадут: кто – пышки, кто – чинёнки, кто – блины. Прихожане покупают просверки, по окончанию службы

раздают эти просверки, поминают родных. На родительскую субботу  пекли пампушки (пирожки из кислого теста с мёдом или сахаром). (приложение 17) 1.3 Поминальная пища во время религиозных праздников Существует также обычай поминовения умерших в дни некоторых религиозных праздников; при этом оставляют на могилах определённый вид пищи: на Пасху кладут или крошат куличи, крашеные яйца, конфеты, печенье, водку, посыпают пшено для