Особенности национальной культуры и национальной кухни Вьетнама

Вьетнам Государство в Юго-Восточной Азии. На севере граничит с Китаем, на западе – с Камбоджей и Лаосом. На востоке и юге омывается Южно-Китайским морем. Площадь страны 329707 км2. Вьетнам занимает самую восточную часть полуострова Индокитай. Страну можно разделить на четыре основных физико-географических региона. На севере находится гористая часть нагорья Юннан, где располагается самая высокая точка страны – гора Фан-Си-Пан

(3143 м). На восток от горного региона лежит дельта реки Хонгха (Красной). Далее на юг лежат Аннамские горы, занимающие центральную часть Вьетнама. Четвертым регионом на самом юге страны является дельта реки Меконг. Хонгха (Красная) и Меконг являются главными реками страны. Обе впадают в Южно-Китайское море. Население страны (по оценке на 1998 год) составляет около 76236200 человек, средняя плотность населения около 231 человека на км2.

Этнические группы: вьетнамцы – 88%, китайцы – 2%, муонг, тайцы, мео, кхмеры, ман, чам. Язык: вьетнамский (государственный), китайский. кхмерский, чам, есть также французский, английский и русский. Вероисповедание: буддизм – 55%, таоизм – 12%, католицизм – 10%, ислам, протестантизм, язычество – 23%. Столица – Ханой. Крупнейшие города: Хошимин (бывший Сайгон) (3555000 человек), Ханой (1247000 человек), Хайфон (449747 человек), Дананг (369743 человека), Хюэ (260500

человек). Государственное устройство – коммунистический режим. Глава государства – президент Ле Дык Ань (в должности с 23 сентября 1992 года). Глава правительства – премьер-министр Во Ван Киет (в должности с 8 августа 1991 года). Денежная единица – новый донг. Средняя продолжительность жизни (на 1998 год): 63 года – мужчины, 6 7 лет – женщины. Уровень рождаемости (на 1000 человек) – 21,6. Уровень смертности (на 1000 человек) – 6,7. Первым

государственным образованием на территории современного Вьетнама являлось королевство 0-Лак, существовавшее в I тысячелетии до н.э. В 221 году до н.э. Северный Вьетнам стал частью Китайской империи, в составе которой он, несмотря на попытки выйти из состава империи, оставался до 939 года н.э. В начале XI века была основана первая из великих вьетнамских династий – Ли, правившая Вьетнамом более 200 лет. Однако, несмотря на независимость,