Особенности германской кухни

  • Просмотров 122
  • Скачиваний 2
  • Размер файла 146
    Кб

СОДЕРЖАНИЕ Введение 2 I. Характеристика страны 3 1.1. Географическое положение 3 1.2. Климат 3 1.3. Обычаи, обряды, традиции 4 II. Основная часть 7 2.1. Особенности продуктов, используемых в национальной кухне 7 2.2. Особенности приготовления холодных закусок 7 2.3. Технология приготовления I-х блюд 7 2.4. Технология приготовления II-х блюд 8 2.5. Технология приготовления мучных кондитерских изделий 9 Заключение 11 Используемая литература 13

Введение Целью данной работы является рассмотрение и изучение особенностей национальной германской кухни. Для реализации данной цели необходимо решить рассмотреть и изучить следующие вопросы: географическое положение Германии климат Германии обычаи, обряды, традиции Германии особенности продуктов, используемых в национальной кухне особенности приготовления холодных закусок технология приготовления 1-х блюд технология

приготовления 2-х блюд технология приготовления мучных кондитерских изделий Цель и задачи работы обусловили выбор ее структуры. Работа состоит из введения, двух частей, заключения, списка использованной при написании работы литературы. Такое построение работы наиболее полно отражает концепционную организацию и логику отражаемого материала. Излагаемый материал дополняется технологическими схемами приготовления блюд. В

заключении подведены основные итоги работы. I. Характеристика страны 1.1. Географическое положение Федеративная Республика Германия (ФРГ), государство в Центральной Европе, которое с 3 октября 1990 объединило все территории, разделенные между двумя германскими государствами после Второй мировой войны. На суше граничит с Данией на севере, с Нидерландами, Бельгией, Люксембургом и Францией на западе, Швейцарией и Австрией на юге,

Чешской Республикой и Польшей на востоке и юго-востоке. По численности населения Германия занимает второе место в Европе (после России), а по площади – шестое (после России, Украины, Франции, Испании и Швеции). Германия – ведущая экономическая держава Европы. 1.2. Климат Наряду с другими западными областями Европы Германия отличается умеренным морским климатом. Выражена общая западная циркуляция атмосферы, причем холодный