Особенности этикета делового застолья

Федеральное агентство по образованию ГОУ ВПО "Белгородский государственный университет" Факультет бизнеса и сервиса ТВОРЧЕСКАЯ РАБОТА "ОСОБЕННОСТИ ЭТИКЕТА ДЕЛОВОГО ЗАСТОЛЬЯ" По дисциплине "Деловой этикет" Выполнила: Студентка 1 курса гр.170802 Специальности "Городское хозяйство" Севернюкова А.А. Руководитель: Римская Ольга Николаевна Белгород 2009 1. В какое время следует быть готовым к приему гостей? а) в

срок (как и уточнялось) б) уже за час; в) за 20-30 мин. Правильный вариант ответа: в - за 20-30 мин. Это связано с тем, что: Хотя на прием неприлично приходить до часа, который указан в приглашении, но кое-когда такое случается. Приблизительно за 20-30 минут до назначенного времени хозяевам нужно быть готовым и одетым к приему. 2. Размещение прибывших гостей во время пищи во многих культурах обстоит по-своему. Однако у многих народов важнейшим

считается место: а) на углу; б) спиной к выходу; в) напротив входа. Правильный вариант ответа: в - напротив входа. Это связано с тем, что: размещение прибывших гостей во время пищи. Рассаживание во время трапезы во многих культурах связано с членением внутреннего пространства на части, которые наделены различным символическим значением: более почетную, а также меньше мужскую, почетную, а также правую, женскую, а также левую. При этом

максимально престижным у многих народов считается место напротив входа. 3. Какими видами блюд следует угощать гостей для расположения их к своей национальной культуре? а) национальными блюдами страны; б) спиртными напитками; в) дорогими блюдами. Правильный вариант ответа: а - национальными блюдами страны. Это связано с тем, что: Современная международная практика эволюционирует в сторону упрощения (удешевления) приемов:

ограничивается подача спиртных напитков, чересчур дорогих блюд. Совместно с тем, как видно стремление устроителей придать национальный колорит проводимым мероприятиям. К примеру, в Сибири гостям предлагают знаменитые сибирские пельмени, блюда из лосятины, разные соленья, а также варенья, а в Поволжье прибывших гостей потчуют ухой, блюдами из осетровых рыб, а также икрой. Процесс трапезы, а также меню могут стать увлекательным