Основные подходы к первичной обработке биологического сырья. Сепарация, осаждение, экстракция

  • Просмотров 157
  • Скачиваний 12
  • Размер файла 38
    Кб

Основные подходы к первичной обработке биологического сырья. Методы гомогенизации Схемы выделения целевого продукта в биотехнологическом производстве существенно различаются в зависимости от того, накапливается продукт в клетке или он выделяется в культуральную жидкость, или же продуктом является сама клеточная масса (общая схема выделения на рис 1). Наиболее сложно выделение продукта, накапливающегося в клетках. Для

этого клетки необходимо отделить от культуральной жидкости, разрушить (дезинтегрировать) и далее целевой продукт очистить от массы компонентов разрушенных клеток. Выделение продукта облегчается, если он высвобождается (экскретируется) продуцентом в культуральную жидкость. Предварительная обработка сепарация дезинтеграция экстракция экстракция, хроматограция, центрифугирование хроматограция, центрифугирование,

электрофорез Рисунок 1. Общая схема выделения БАС на заключительной стадии биотехнологического производства. Одним из первых этапов на пути к очистке целевого продукта является разделение культуральной жидкости и биомассы – сепарация. Иногда сепарации предшествует специальная обработка культуры – изменение рН, нагревание, добавление коагулянтов белков. Существуют различные методы сепарации (флотация, центрафугирование,

фильтрование), которые будут подробно рассмотрены в соответствующих разделах. В данном разделе остановимся на методах гомогенизации (дезинтеграции) клеток или других образцов животного и растительного происхождения. 1. Методы гомогенизации Физические методы. 1. Растирание с твердыми материалами. Метод состоит в растирании клеток с песком или абразивным порошком в ступке при помощи пестика. Хорошие результаты дает

продавливание клеток, смешанных с абразивными частицами, через пресс Хьюза. Модификацией этого метода является продавливание клеток при темепературе –25. 2. Разрушение клеток в жидких средах. В этом случае разрушение происходит либо при вращении лопастей или поршня (блендеры), либо при поступательном движении вверх и вниз поршня или шаров (гомогенизаторы). 3. Разрушение клеток с помощью высокого давления. Применяется в основном