Ощущение: Обоняние и Вкус

  • Просмотров 198
  • Скачиваний 4
  • Размер файла 154
    Кб

Московский городской психолого-педагогический университет Ощущение: Обоняние и Вкус. Работу выполнила: Панфилова Мария Группа: ПО 2.1 Москва 2009 Содержание Введение______________________________________________________3 Вкус Эволюция и биологическое значение каждого вида вкуса ____________4 Стимулы вкусовых ощущений____________________________________4 Анатомия и физиология вкусового анализатора_____________________5 Вкусовые пороги_______________________________________________6 Обоняние Обоняние

для других видов______________________________________8 Стимулы обонятельных ощущений________________________________8 Анатомия и физиология обонятельного анализатора_________________9 Кодирование информации_______________________________________10 Пороги обонятельной чувствительности ____________________________10 Феромоны_____________________________________________________11 Заключение_______________________________________________________12 Список использованной литерауры___________________________________13 Введение. Обоняние и вкус – виды ощущений

разных модальностей. Тем не менее они очень тесно взаимосвязаны, между ними много общего. Эти два вида чувствительности являются источником единого сенсорного впечатления. Разнообразие вкуса в значительной мере зависит от примеси обонятельных ощущений. Например, при насморке, когда обонятельные ощущения «отключены», в ряде случаев пища кажется безвкусной. Если отвлечься от запаха, то окажется, что на вкус сырой картофель

удивительно похож на яблоко. Санскритская поговорка гласит: «Вдохнуть аромат пищи – значит наполовину утолить свой голод». Они оба являются хеморецепторами, т.е. рецепторы вкуса и запаха стимулируют химические вещества. Исходя из всего этого, можем сказать, чтоага провести четкую границу между восприятием вкуса и запаха черезвычайно тяжело. Тем не менее, мы постараемся отдельно разобрать два этих вида чувствительности,

выявить, что между ними общего и какие различия. Вкус Эволюция и биологическое значение каждого вида вкуса. Поскольку рецепторы вкуса найдены почти у всех позвоночных, можно утверждать, что сенсорная система, предназначенная для восприятия вкуса, развилась на ранних стадиях эволющионного филогенеза позвоночным. По данным Гласса, восприятие вкуса сформировалось раньше, чем восприятие запаха. Способность к восприятию вкуса