Notice: Undefined offset: 0 in /var/www/referat.ru/public/skins/default/application/item/index.phtml on line 15

Notice: Undefined offset: 0 in /var/www/referat.ru/public/skins/default/application/item/index.phtml on line 16

Организация выездного туризма в Черногорию — страница 7

  • Категория
  • Раздел
  • Просмотров 2011
  • Скачиваний 202
  • Размер файла 678
    Кб

присутствуют в коллекциях многих известных музеев. Театральная жизнь Черногории зародилась с момента строительства в Цетине Зетского дома в 1888 году. В то время под одной крышей с театром уживались библиотека, музей и архивы. Всё дальнейшее развитие театральной жизни происходило под опекой государства. Интересен тот факт, что в 50-х годах в Черногории функционировало пять профессиональных театров - в Цетине, Подгорице, Никшиче,

Которе и Плевле. В то время Черногория занимала первое место в Европе по числу театров на душу населения. После Второй мировой войны в стране начала бурно развиваться кинематография - Черногория во многих отношениях является уникальной страной для режиссеров, в том числе как естественная студия под открытым небом для съемок боевиков. Современная культура Черногории, развивающаяся в окружении столь вдохновляющей природы,

рождает множество интересных веяний и явлений. В различные исторические времена многие блюда были заимствованы из итальянской, греческой, турецкой и даже западноевропейской кухни. Можно отведать венгерский гуляш, турецкий кебаб, балканский бурек и итальянскую пиццу. На побережье велико разнообразие рыбных блюд. Основные способы приготовления рыбы - "на граделы", "лешо", "бродет" и обычная жарка. Рыбу "на

граделы" жарят на жаровне. При этом рыбу поливают эссенцией ароматических трав, чаще всего используют розмарин. Подают с подливкой из чеснока, петрушки и оливкового масла, с овощами и салатом. Рыбу "лешо" отваривают в воде, в которую добавляют оливкового масла, винного уксуса, лука, лаврового листа и других специй. В качестве гарнира к рыбе подают отварной картофель или блитву (разновидность шпината). Оливковое масло -

непременный компонент приморской кухни. На Скадарском озере чаще всего ловят карпов и мелкую уклейку, которую затем вялят. Фирменные блюда на озере - это жареный карп с черносливом, яблоками и айвой, затем карп, запеченный с луком, угорь с рисом или на шампурах. Особенно ценится копченый карп. Вяленые уклейки, слегка поджаренные или отваренные, подают как салат. Под горой Ловчен недалеко от Цетинье находится село Негуши,

известное по своим многочисленным деликатесам: пршут (копченое свиное мясо), сыр, кастрадина (вяленое баранье мясо) и колбаски. Пршут приобретает особый вкус и аромат благодаря специальным дровам, которые используют при сушке и копчении мяса. Среди вин, приготовленных из местных сортов винограда, в Черногории ценятся красное вино "Вранац" и белое вино "Крстач". Кроме того, из винограда сорта Вранац делается виноградная