Оксосоединения (альдегиды и кетоны)

  • Просмотров 675
  • Скачиваний 14
  • Размер файла 46
    Кб

Оксосоединения (альдегиды и кетоны) С.Ю. Елисеев Альдегиды и кетоны в природе, их использование. Гомологический ряд альдегидов и кетонов, общая формула, изомерия, номенклатура. Природа связей в карбонильной группе. Физико-химические свойства оксосоединений. Причины, объясняющие повышенную пожарную опасность оксосоединений (по сравнению со спиртами). Основные химические реакции, в которые вступают альдегиды и кетоны:

присоединение водорода, гидросульфита натрия, синильной кислоты; замещение пятихлористым фосфором, аммиаком и гидразином, окисление (неполное – до карбоновых кислот, горение, склонность к самовозгоранию), реакции полимеризации и поликонденсации альдегидов. Качественные реакции на альдегиды и кетоны. Различия в реакционной склонности альдегидов и кетонов. Краткая характеристика муравьиного и уксусного альдегидов,

диметилкетона, метилэтилкетона, циклогексанона. Альдегиды и кетоны Альдегиды и кетоны представляют собой производные углеводородов, в молекулах которых имеется карбонильная группа, называемая также карбонилом, >С=О. Альдегидами называют соединения с карбонильной группой, в которых атом углерода этой группы связан, по крайней мере, с одним атомом водорода. Кетонами называют карбонилсоединения, в которых углерод

карбонильной группы связан с двумя углеводородными остатками. Строение альдегидов и кетонов можно представить следующим общими формулами: R—C—H альдегид, R—C—R' кетон . II II O O Характерное для альдегидов сочетание карбонильной группы с водородом —С—Н, или упрощенно —СН=О, называют альдегидной О группой, а карбонильную группу кетонов – кетогруппой. По международной номенклатуре карбонильная группа называется также

оксогруппой, а альдегиды и кетоны – соответственно оксосоединениями. Общая формула СnH3nO. Альдегиды и кетоны отличаются по целому ряду свойств, однако, благодаря наличию в тех и в других карбонильной группы, в их свойствах есть много общего. Мы опишем эти соединения в одной главе, рассматривая их сходство и различия. Номенклатура и изомерия альдегидов Как мы увидим дальше, альдегиды легко окисляются, образуя кислоты с тем же