Обыкновенное чудо — страница 3

  • Просмотров 281
  • Скачиваний 13
  • Размер файла 20
    Кб

пчел, ни для людей. Говоря о вкусовых качествах меда, следует упомянуть акациевый сорт (наиболее изысканный по вкусу и аромату) — в жидком виде он аппетитно-прозрачен, а в засахаренном — кристаллической белизной напоминает снег. Необыкновенно душистым ароматом обладают цитрусовый, липовый, пряно «щекочет» горло гречишный, а малиновый и яблоневый нежно тают во рту. Есть и различия в целебных свойствах того или иного сорта, о чем

красноречиво свидетельствует факт успешного использования меда австралийского чайного дерева для лечения заболеваний, вызванных микробами, например, золотистым стафилококком. Судя по опыту австралийских медиков, в некоторых случаях медовая защита работает намного эффективнее мощных антибиотиков. Достается «напиток жизни» пчелам непросто. Чтобы получить 100 г готового продукта пчелы должны облететь и посетить миллион

цветков, преодолев расстояние примерно в 450000 км. Затем следует тщательная переработка сырья, в которой принимает участие вся пчелиная семья. В резервуаре-зобике нектар насыщается ферментами, образующимися в специальных железах пчел. Будущий мед обогащается липидами и органическими кислотами. В восковых сотах нектар еще раз перерабатывается и хранится. Для защиты от влаги и засорений ячейки, заполненные медом, запечатываются

восковыми крышечками. Но мед — не единственный продукт пчелиной фабрики. В медицине нередко используется пчелиный яд (апитоксин). Он содержит биологически активный белок мелиттин, ферменты (гиалуронидазу,лецитиназуА),свободные аминокислоты, гистамин, различные кислоты, жиры, стероидоподобные вещества, летучие масла, микроэлементы. Пчелиный яд оказывает противовоспалительное и холинолитическое действие, используется для

лечения заболеваний суставов, невралгии, мигрени, при тромбофлебите и некоторых проблемах кожи и др. На основе пчелиного воска созданы многие препараты anti-age косметологии; благодаря высокому содержанию витамина А воск ценен для восстановления слизистых оболочек рта и зева. Прополис (пчелы используют его одновременно и как строительный материал, и как защиту своего дома от инфекций) тоже давно известен в медицине. Это вещество

вводят в рецептуры антибактериальных мазей, используют в качестве средства лечения различных заболеваний верхних дыхательных путей. До недавнего времени не столь известные продукты пчеловодства, как, например, маточное молочко и пыльца, все чаще встречаются в составах медицинских и косметических препаратов. Мед легко и полностью проникает в организм как при применении внутрь, так и через кожу, прекрасно сочетается со