Обмены веществ, происходящие в клетках человека — страница 5

  • Просмотров 404
  • Скачиваний 14
  • Размер файла 25
    Кб

ключевым веществом обмена в организме. Все остальные вещества на разных стадиях втягиваются в процессы ее превращения. Дальнейшее расщепление органических веществ рассматривается на примере обмена глюкозы. Процесс гликолиза протекает в цитоплазме. Глюкоза расщепляется до 2 молекул пировиноградной кислоты (ПВК), которые в зависимости от типа клеток и организмов могут превращаться в молочную кислоту, спирт или другие

органические вещества. При этом выделяющаяся энергия частично запасается в 2 молекулах АТФ, а частично расходуется в виде тепла. Бескислородные процессы называются брожением. Реакции гликолиза: С6Н1206-+>2С3Н403+4Н-глюкоза ПВК2АТФ 2С3Н603 (молочная кислота) молочнокислое брожение 2С2Н5ОН + 2С02 (этиловый спирт) спиртовое брожение В результате ступенчатого расщепления глюкозы образуются 2 молекулы ПВК — С3Н403. При этом освобождаются еще 4

атома Н, которые соединяются с переносчиком НАД+, и образуются 2НАД • Н + Н+. Дальнейшая судьба ПВК зависит от наличия кислорода. В анаэробных условиях ПВК превращается в молочную кислоту или этанол с участием тех же двух молекул НАД • Н + Н+, которые возвращают водород. Если же процесс идет в аэробных условиях, то ПВК и 2НАД • Н + Н+ вступают в реакции биологического окисления. III этап — кислородный. Биологическое окисление протекает

в митохондриях. Пировиноградная кислота поступает в митохондрии, где преобразуется в уксусную кислоту, соединяется с ферментом-переносчиком и входит в серию циклических реакций — цикл Кребса. В результате этих реакций при участии кислорода образуются углекислый газ и вода, а на кристах митохондрий за счет выделяющейся энергии синтезируется 36 молекул АТФ. Реакции кислородного этапа: 2С3Н403 + 602 + 4Н - 6С02 + 6Н20. Таким образом, при

расщеплении глюкозы на двух этапах образуется суммарно 38 молекул АТФ, причем основная часть — при кислородном окислении. Процесс биологического окисления органических веществ называется дыханием. Пластический обмен. Фотосинтез Фотосинтез — процесс первичного синтеза органических веществ из неорганических (углекислого газа и воды) под действием солнечного света. Протекает у растений в хлоропластах. Выделяют две фазы

фотосинтеза. 1. Световая фаза. Фотолиз воды. Синтез АТФ. Протекает на мембранах тилакоидов только при участии солнечного света. За счет энергии солнца протекают три группы реакций: 1) возбуждение хлорофилла, отрыв электронов и синтез АТФ за счет энергии возбужденных электронов; 2) фотолиз воды — расщепление молекулы воды; 3) связывание ионов водорода с переносчиком НАДФ. Кванты света, попав на хлорофилл, приводят молекулу в