Обмен веществ и энергии. Теплообмен — страница 5

  • Просмотров 277
  • Скачиваний 12
  • Размер файла 20
    Кб

важнейшая гомеостатическая константа организма. Снижение уровня глюкозы в крови называется гипогликемия. К этому состоянию особенно чувствительна центральная нервная система. Повышение уровня сахара в крови называется гипрегликемия, ее результатом является гликозурия - выделение глюкозы с мочой. В регуляции углеводного обмена участвуют: 1.ЦНС - гипоталамус. 2.Поджелудочная железа, вырабатывающая гормон инсулин, который

понижает уровень сахара в крови, т.к. он усиливает синтез гликогена в печени и мышцах и повышает потребление глюкозы тканями организма. Увеличивает уровень сахара в крови гормон глюкагон. 3.Надпочечники: мозговой слой - адреналин, корковый слой - глюкокортикоиды. 4.Гипофиз - соматотропин. .Щитовидная железа - тироксин, трийодтиронин. Водно-солевой обмен (организм состоит на 60% из Н2О). Все процессы, протекающие в организме,

осуществляются в водной среде. Функции воды: 1.Растворитель продуктов питания. 2.Переносит растворенные в ней вещества к органам и тканям. .Уменьшает трение между поверхностями в теле человека. .Участие в регулировании азотом температуры тела. .Составная часть крови, лимфы, пищеварительных соков, слизистых, мышц. Вода в организме находится внутри клетки и вне клетки. В основном вода поступает в организм в виде питья и в составе

пищи. Потеря 10% воды приводит к обезвоживанию организма, а 20% - к смерти. Длительное голодание возможно лишь при поступлении в организм воды и минеральных солей. Из организма вода выделяется почками 1500 мл, легкими - 500 мл и кожей 500 мл, вместе с водой выделяются и минеральные соли, которые имеют для организма большое физиологическое значение, т.к. входят в состав белков, ферментов, гормонов, медиаторов. Na - обеспечивает постоянство

осмотического давления внеклеточной жидкости. Депо - костная ткань. K - обеспечивает постоянство осмотического давления внутриклеточной жидкости, образование ацетилхолина; синтез и отложение гликогена в тканях происходит с поглощением ионов К (печеный картофель, курага, изюм, бананы). Са и Р - находятся в основном в костной ткани (>90%). Содержание Са в крови - биологическая константа, небольшие сдвиги уровня этого минерала

приводят к серьезным последствиям для организма. Фосфор входит в состав АТФ. (творог, рыба, желток). Fe - входит в состав Нb (отвечает за тканевое дыхание) и в состав ферментов, участвующих в окислительно-востановительных процессах. Снижение Fe уменьшает синтез Hb, что приводит к анемии. J - в организме содержится в небольшом количестве, но значение его велико. Йод входит в состав гормонов щитовидной железы, оказывает влияние на все