Мировая продовольственная проблема 5 — страница 12
одной стороны, и создаются условия для поддержания потребления на уровне медицинских норм (спрос) — с другой. Главная цель достижения продовольственной безопасности — гарантированное и устойчивое снабжение перерабатывающих предприятий сырьем, а населения — продовольствием, не подверженное влиянию внешних и внутренних неблагоприятных воздействий. Оно не должно быть уязвимым даже в случае роста цен, нехватки валюты, эмбарго на поставки извне. Важнейшими условиями достижения продовольственной безопасности являются: 1) потенциальная физическая доступность продуктов питания для каждого человека (наличие их и предложение в достаточном количестве) 2) экономическая возможность приобретения продовольствия всеми социальными группами населения, в том числе и малоимущими (платежеспособность потребительского спроса) 3) потребление продуктов высокого качества в количестве, достаточном для рационального питания. В зависимости от субъектов, решающих проблему, и выполняемых функций различают семь уровней продовольственной безопасности: глобальный, субрегиональный, межгосударственный, государственный, местный, групп населения и семейный (домашние хозяйства). Проблемы продовольственной безопасности на глобальном (мировом) уровне решают международные организации и специализированные органы (ФАО, ВТО, Комитет по продовольственной безопасности и др.). Важнейшая их функция — содействие стабилизации экономик государств в целях обеспечения необходимого уровня развития в человеческом измерении. Выполнение функций осуществляется посредством: разработки и реализации долговременных программ и проектов, способствующих наращиванию объемов продовольствия создания запасов и организации помощи в случае неблагоприятных экономических и экологических явлений. Определения продовольственной безопасности, сформулированные на Римской встрече в 2009 году, содержат указания на следующие элементы: 1) физическая доступность достаточной в количественном отношении, безопасной и питательной пищи; 2) экономическая доступность к продовольствию должного объема и качества всех социальных групп населения; 3) автономность и экономическая самостоятельность национальной продовольственной системы (продовольственная независимость); 4) надежность, то есть способность национальной продовольственной системы минимизировать влияние сезонных, погодных и иных колебаний на снабжение продовольствием населения всех регионов страны; 5) устойчивость, означающая, что национальная продовольственная система развивается в режиме расширенного
Похожие работы
- Рефераты
- Контрольные