Мёд, Сахар, Заменители сахара

  • Просмотров 5401
  • Скачиваний 294
  • Размер файла 30
    Кб

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………….…….3 МЕД…………………………………………………………………………..….4 -                А) Консистенция………………………………………………………………..4 Б) Цвет …………………………………………………………………………..5 В) Аромат………………………………………………………………………..5 Г) Вкус…………………………………………………………………………...5

-                А) Микроэлементы и макроэлементы ………………………………………..6 Б) Витамины в меде……………………………………………………………6 В) Другие вещества…………………………………………………………….6 -                А) цветочный …………………………………………………………………..7 Б) падевый………………………………………………………………………9 В) искусственный

мед…………………………………………………………9 -                -                САХАР…………………………………………………………………………...10 - Производство сахара ( обоснование технологической схемы )……….11 - Характеристика сахара…………………………………………………...17 -                ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА……………………………………………………..18

-                -                ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...19 Использованная литература…………………………………………………20 Введение Пчела, мед и другие продукты пчеловодства (пыльца, перга, маточное молочко, прополис, пчелиный яд, воск) привлекали внимание людей еще с глубокой древности. Возможно, инстинкту, возможно, случайности человек

обязан тем, что однажды попробовал мед. И с тех пор, познав его свойства, стал искать мед, чтобы использовать для своего питания и лечения. Не случайно народы мира создали столько разных легенд и мифов о происхождении и жизни пчел, о высоких питательных, диетических, биологических и лечебных свойствах меда. «Четыре действия рождают чудо: смотри на бегущую воду, на зеленый цвет, любуйся красивым лицом, пей мед», - гласила одна из