Лекарственные растения 6 — страница 3

  • Просмотров 1993
  • Скачиваний 17
  • Размер файла 60
    Кб

средство, которое своим действием способствует более эффективному действию основного лекарства. В-четвертых, лекарственные растения используются как сырье для улучшения пищевых продуктов, для обогащения их витаминами, микроэлементами и другими веществами (аминокислоты, энзимы, ароматические вещества), активизирующими некоторые физиологические функции организма. В-пятых, лекарственные вещества растений используются как

модели для синтеза новых белее эффективных лекарственных веществ (Гончарова.1997). Химический состав лекарственных растении Растение - сложный организм, как по своему химическому составу, так и по выполняемым функциям. Растения обладают поразительным разнообразием обмена веществ и способны синтезировать из неорганических соединений огромное количество самых различных неорганических веществ. В растениях обнаружено

большинство элементом таблицы Менделеева, из которых 16 (Н, С, N, О, Р, S, Na, К, Са, Mg, CI, Mu, Fe, Co, Cu, Zn), встречаются во всех живых системах, а 5 - В, А1, V, Mo, I - лишь у некоторых видов. Простейшие неорганические соединения поставляют растениям 6 основных элементов - С, Н, О, N, S, Р из которых создается подавляющее большинство компонентов тканей. На основе простейших соединений в растениях синтезируются сложные соединения, которые широко

применяются человеком в процессе жизнедеятельности. В растениях содержатся как органические, так и неорганические вещества Неорганические вещества - это вода, различные неорганические соли. Органические вещества, содержащиеся в растениях, подразделяют на вещества первичного (белки, углеводы, ферменты, липиды и витамины, органические кислоты) и вторичного (алкалоиды, терпены и терпеноиды. гликозиды и фенольные соединения).

Все эти вещества играют в растениях определенную роль (Муравьева, 1978). Они входят в состав каждого живого организма и являются неотъемлемой частью жидкостей, тканей и костей человеческого организма. 9 химических элементов - углерод, водород, кислород, фосфор, калий, кальций, магний, серебро и железо - составляют около 99% живого веса растений, животных и человека и называются макроэлементами. Остальные элементы называются

микроэлементами. Это - кобальт, йод, марганец, цинк, бор, медь, молибден, мышьяк и др. Элементы, содержание которых в организме составляет миллионные и миллиардные доли процента, называются ультрамикроэлементами. Это радий, уран, торий, лантан, самарий и др. Микро - и ультрамикроэлементы являются необходимой составной частью организма, недостаток или отсутствие их ведет к различным заболеваниям. Так, недостаток фтора в питьевой