Кулинария — страница 6

  • Просмотров 2547
  • Скачиваний 291
  • Размер файла 48
    Кб

книге есть что-то новогоднее? --Целая глава. Лет восемь назад в нашей компании родилась идея нашего праздника. Не получалось с друзьями собраться на сам Новый год—родители, дети, праздник-то семейный. Мы с друзьями собираемся 1-го, и каждый приносит с собой что-то с праздничного стола. Есть просто так—скучно, и сама собой родилась идея конкурса с присуждением премий и вручений наград. Лимонный пирог 7,5 стакана пшеничной муки ¼

стакана кукурузной муки 150 г сливочного масла 2 стакана сахарного песка 6 лимонов 2 яйца 0,5 стаканов молока 0,5 ч. ложки соли 1 ч. ложка ванильного сахара 2 ч. ложки пекарского порошка (разрыхлителя). В форме, которая будет использоваться для выпечки, растопите сливочное масло (50 г), добавьте сахарный песок (1 стакан) и держите на огне, помешивая, пока не растает. Лимоны очистите от кожуры, нарежьте толстыми ломтиками и выложите в форму

поверх сахара. Натрите 2 ст. ложки цедры и отложите для теста. Смешайте пшеничную муку с кукурузной, добавьте разрыхлитель и соль. Взбейте миксером оставшиеся масло и сахарный песок до кремообразной массы. Добавьте яйца, продолжая взбивать. Постепенно всыпьте мучную смесь, ванильный сахар, цедру и разбавьте молоком. Тесто должно 5 получиться достаточно жидким, но тягучим. Готовое тесто вылейте в форму с лимонами, поставьте в

духовку. Выпекайте до готовности. Переверните пирог на блюдо. 6                                                                  VI.   Цели и задачи 1)  Умение считать… 2)  Нужна ли наука хозяйке? 3)  Домашняя экономика 4)  Стоимость набора потребительских товаров 5)  «Мифы о

враждующих продуктах» 6)  Что говорят профессиональные рестораторы… 7 Содержание I.         Умеете ли вы считать?............................................1 II.        Нужна ли наука хозяйке?.........................................2 III.      Домашняя экономика……………………………………2-3 1. Барометр нашей страны………………………………...3 IV.      Мифы о враждующих продуктах……………………....4 1.Мясо против

картофеля…………………………………..4 V.       «Вкусная жизнь»…………………………………………..5-6 VI.      Цели и задачи…………………………………………………7