Кулинария — страница 4

  • Просмотров 2546
  • Скачиваний 291
  • Размер файла 48
    Кб

покупкам, ценить каждый заработанный рубль. 1.Барометр нашей страны Стоимость финансированного набора потребительских товаров и услуг в среднем по стране на 1 августа составила 3898,4 рубля в расчете на месяц по сравнению с началом года выросла на 109 процентов. В Москве набор стоит 5960,1 рубля, в Санкт-Петербурге – 4213,4 рубля. Средние розничные цены в августе 2004 год (в руб. за 1кг) Карто-фель Капу-ста Мор-ковь Лук Огу-рцы Поми-доры Дыни

Бана-ны Сахар-песок Москва 10,0 10,0 15,0 15,0 13,0 30,0 40,0 26,0 23,0 Екатеринбург 11,5 9,5 20,0 12,5 18,0 33,4 40,0 25,5 21,5 Кемерово 12,0 8,0 12,0 14,0 12,0 35,0 25,0 35,0 19,0 Иркутск 10,0 10,0 10,0 13,5 15,0 38,0 50,0 30,0 23,0 Тверь 12,0 5,5 21,5 14,5 17,5 20,0 35,0 23,0 27,5 Саранск 7,8 8,5 18,5 15,3 8,0 14,0 25,0 21,5 19,6 Ульяновск 10,4 7,5 12,5 14,0 10,0 27,5 35,0 34,0 23,0 (факты из Общественно-политического журнала) 3                                          

IV.   Мифы о враждующих продуктах Что лучше—модное сейчас раздельное питание или полноценный рацион? Книги о раздельном питании, наводнившие в последнее десятилетие нашу страну, стоят того, чтобы поговорить об этом вопросе всерьез. Массовые тиражи—масса последователей, которые перестали есть белковые продукты, не позволяют себе мясо с хлебом, творог с сахаром, а бобовые с крупой. Следом множество писем и публикаций типа

«стала моложе, крепче здоровьем» или «от такой диеты совсем плохо стало». Соответственно цветет на диетических панацеях бизнес—комнаты в подвалах и шикарные салоны у всех на виду. Суетятся в метро молодые люди со значками «Хочешь похудеть? Подойди ко мне». Мелькают многообещающие объявления в газетах, на экране телевизора. Все в один голос гарантируют излечение от худобы, полноты, целлюлита. И особенно бесстыдно—от множества

неизлечимых заболеваний. 1.Мясо против картофеля Основоположником раздельного питания принято считать американского врача-гигиениста Г. Шелтона, который сказал об этом виде диеты все или почти все. По его теории для переваривания разных видов пищи требуются абсолютно разные ферменты. Причем кислая среда желудка подходит для одних, а щелочная—для других. Съели вы, допустим, пирожок с потрохами, и—о ужас!—мясо с тестом в

желудке не поладили. Во всяком случае, не должны, по мнению Шелтона, поладить, так как белкам подавай кислую среду, а углеводам щелочную. Злополучный пирожок нарушил пищеварительный процесс. Пищевые смеси, как писал еще в начале века поборник раздельного питания, стремительно отравляют организм, забивая его шлаками. Шелтон, чтобы помочь делу, взял и поделил все продукты на группы, которые нельзя смешивать. Вышло, что рыбу, яйца,